Kräuter-Roastbeef mit Spinat-Ricotta-Törtchen

Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit 60 Min.
Kräuter-Roastbeef mit Spinat-Ricotta-Törtchen
Zutaten
1Eigelb
1Hand vollEstragon
1kgRoastbeef (küchenfertig pariert)
1Hand vollThymian
200GrammRicotta
150GrammParmesan
1TLSenf
EtwasMuskat
4ScheibenWeißbrot vom Vortag
1PriseSalz
100mlWasser
200GrammTK-Blattspinat (aufgetaut)
60GrammButter
0Öl für die Formen
2ZweigeRosmarin
2ELÖl
1PrisePfeffer
200GrammMehl
2Hand vollPetersilie
2Eier
175mlMilch

Estragon, Thymian und Rosmarin geben dem Braten ein unvergleichlich würziges Aroma.

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6