Spargelsalat mit Schweine-Medaillons

Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit 50 Min.
Spargelsalat mit Schweine-Medaillons
Zutaten
8Stück, je 85 GrammSchweine-Medaillons
1KgSpargel
6ELheller Aceto Balsamico
0Salz
1BundRukola
100GrammCashewkerne
8ZweigeRosmarin
5ELÖl
400GrammKirschtomaten
0Zucker
0Pfeffer
0rosa Pfefferbeeren

Für liebe Gäste vereint sich das feine Königsgemüse gern mit einer Kombination aus saftigen Medaillons, knackigem Rucola und zarten Kirschtomaten

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5

Spinat-Farfalle mit zarter Hähnchenbrust