Lav din egen low-carb pizzadej

Vores pizza skal være super sprød og dejlig tynd, og hvis den også er lav på kulhydrater - så meget desto bedre! Vi viser dig tre varianter af kulhydratfattig pizzadej, som med garanti er glutenfri og meget sundere end den klassiske.

Idee für mich
par Sabrina
07/05/2019, 17:16
Low-Carb-Pizzateig lässt sich ganz einfach selbst machen.© adobestock
Kulhydratfattig og glutenfri pizzadej er meget nem at lave selv.

Lavkarbo-pizzadej med blomkål

Riv 250 g blomkål fint. Bland med 2 æg, 135 g gr. Ost, lidt salt. Fordel rundt på bagepapir, bag ved 180 grader (elektrisk) i 20 min. Top efter ønske, og bag i yderligere 10 minutter.

Lavkarbo-pizzadej med kvark

Bland 60 g kvark, 1 æg, 60 g gr. Bland ost. Fordel rundt på bagepapir, og bag ved 180 grader (elektrisk) i 10-15 minutter. Pisk 3 spsk. tomatpuré og 1-2 spsk. vand sammen, og pensl på toppen. Bag i yderligere 15 minutter. Topping.

Low-carb-pizzadej med mandelmel

Pisk 100 g flødeost, 2 æg, 2 spsk mandelmel, 1 knivspids bagepulver, salt og peber sammen. Smør dejen ud på bagepapir, og bag den ved 180 grader (elektrisk) i 20 minutter. Vend, prik flere gange, smør med tomatpuré. Top, bag i yderligere 10 minutter.

Valg af pizzatopping

De figurbevidste foretrækker at lægge masser af grøntsager på pizzabunden og efter bagningen rucola, mager skinke eller tun. Ost derimod tilsættes sparsomt.


Du er måske også interesseret i dette:
Nu er det bevist: Tab dig hurtigt med low carb
Ny undersøgelse: Er en glutenfri kost sund?
Hvedeintolerance: 5 alternativer til allergikere
Hvedeallergi: symptomer, årsager og behandling
Opskrift på skybrød: Bag boller uden kulhydrater