Opskrift på nøddeagtig sesamdressing
INGREDIENSER
- 1 bundt koriander
- 80 g sesampasta (tahin)
- 100 g yoghurt naturel
- 1 spsk citronsaft
- salt, kværnet peber
FORBEREDELSE
Hak korianderen groft. Kom det i en blenderkande sammen med de øvrige ingredienser, luk og ryst kraftigt. Hvis dressingen er for tyk, kan den fortyndes med lidt vand. Smag til med salt og peber.
Opskrift på hindbærvinaigrette
INGREDIENSER
- 70 ml olivenolie
- 140 ml vindruekerne- eller valnøddeolie
- 70 ml hindbæreddike
- 1 spsk sennep
- 100 g hindbær (friske eller frosne)
- 40 g sukker
- Salt, peber fra kværn
FORBEREDELSE
Kom olier, hindbæreddike og sennep i en blenderkande. Mos de bløde hindbær med en gaffel, og tilsæt dem. Luk kanden, og ryst den godt. Smag derefter til med sukker, salt og peber. Passér gennem en sigte for at fjerne hindbærkernerne.
Opskrift på krydret citrondressing
INGREDIENSER
- 1 spsk korianderfrø
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk honning
- 6 spsk olivenolie
- 1 tsk chiliflager
- ó tsk tørret timian
- 2-3 knivspidser salt
FORBEREDELSE
Knus korianderen fint i en morter. Kom det i en blenderkande sammen med de øvrige ingredienser, luk og ryst kraftigt. Varm evt. lidt op i vandbad før brug for at frigøre koriandersmagen.
Du er måske også interesseret i dette:
Den perfekte vinaigrette
3 opskrifter på salatdressinger med lavt kalorieindhold
Men med sauce, tak! 4 enkle opskrifter
Hjemmelavede klassiske saucer: opskrifter på ketchup, mayo og sennep
Salat med gedeost og vindruer
Opskrift på avocado- og tomatsalat
Skinny salater: enkle salatopskrifter med maks. 300 kalorier
Salat med stegt kylling, solbærdressing og couscous
Kartoffelsalat med bacon og rucola
Salat med gedeost og vindruer
Italiensk pastasalat med soltørrede tomater