De tre makronæringsstoffer protein, kulhydrat og fedt er livsnødvendige for vores krop. Det betyder, at vi ikke kan undvære dem. Det gælder også de to fedtsyrer linolsyre (omega-6) og alfa-linolensyre (omega-3). Det er såkaldte flerumættede fedtsyrer, som især findes i vegetabilske olier, nødder, avocado og fede havfisk. For lidt af disse fedtstoffer kan have en betydelig indvirkning på dit helbred.

3 tegn på, at du spiser for lidt fedt

1. Tør hud

Linolsyre er en vigtig bestanddel af det yderste hudlag, epidermis, og regulerer fugtbalancen. Hvis den ikke længere er tilstrækkelig, tørrer huden ud og bliver skællet - den beskyttende barriere er brudt og derfor mere gennemtrængelig for ydre påvirkninger som f.eks. solens stråler.

2. Hyppige forkølelser

Hvis vi indtager for lidt af de vigtige fedtsyrer, påvirker det også vores immunforsvar - vi bliver mere modtagelige for infektioner og betændelser.

3. Manglende koncentration

Hvem skulle have troet det? Men vores hjerne består også i høj grad af fedt - og har især brug for omega-3-fedtsyrer for at opretholde vores kognitive evner.