Hvordan påvirkes vores biologiske alder?

Ud over miljøpåvirkninger og stress får især en usund kost vores celler til at ældes hurtigere og forkorter derfor vores forventede levetid. Men det betyder også: "Du har i høj grad kontrol over dit helbred og dermed din alder og kan stadig gøre en forskel." Det mener lægen Prof. Dr. Kurscheid, som henviser til aktuelle undersøgelser og mange års praktisk erfaring.

Sundhedsforskeren ved fra fedmeforskningen, at fedme alene øger den biologiske alder med 4,5 år. Så figurbevidst spisning bremser også aldringen. Ud over at spise masser af grøntsager anbefaler Dr. Kurscheid enkulhydratfattigkost, dvs. et bevidst forbrug af pasta, pizza og kage: "PURE-undersøgelsen viste i 2017, at den forventede levealder falder med stigende kulhydratforbrug." Hvis forsøgspersoner i en anden undersøgelse erstattede kulhydrater med protein og kulhydrater fra plantebaserede, fiberrige kilder, levede de længere.

Test din biologiske alder

Lægen har udviklet en test til at måle din biologiske alder. Du kan finde et uddrag af den nedenfor, som du kan bruge til at optimere din kost. "Gør status og kom i gang. Jo hurtigere du kommer i gang, jo hurtigere vil du få gavn af effekten."

Det tager 10 minutter, efter at vi har drukket en liter vand, før vores hud er bedre forsynet med blod og mere ilt. Det har forskere på Charité-hospitalet i Berlin fundet ud af. Hvad er den vigtigste ungdomskilde for vores celler? Uden det ser vi gamle ud!

Anti-ageing mad: Sænk den biologiske aldring med den rigtige kost

Hvis du vil skrue dit biologiske ur tilbage, er der ingen vej uden om din kost: Antioxidanter. De er de naturlige modstandere af skadelige stoffer, som ophobes i kroppen hver dag på grund af miljøforurening og forarbejdede fødevarer. "Spis op til 1 kilo grøntsager i løbet af dagen, vejet rå", er Dr. Kurscheids enkle anbefaling. Så er du på den sikre side. Protein fra fisk og surmælksprodukter samt sunde fedtstoffer afrunder anti-ageing-kosten.

Du bør stadig spise disse 10 fødevarer i dag

Nu er det bedste tidspunkt at indarbejde velsmagende, ungdommelige fødevarer i din daglige kost. Disse fødevarer er ægte anti-ageing-hjælpere.

Broccoli
Den grønne korsblomstrede grøntsag er en allrounder og er fyldt med naturlige anti-ageing-næringsstoffer.

Mørke bær
Anthocyaniner er sekundære plantestoffer med en mørkeblå farve og en stærk antioxidantvirkning.

Lin- og rapsolie
Umættede fedtstoffer, især omega-3-fedtsyrer, holder vores hud og blodkar smidige. Også godt: nødder, avocado, olivenolie.

Røde æbler
Æbler er en rigtig superfood. Ifølge undersøgelser forlænger deres polyfenoler og C-vitamin livet.

Frisk hvidløg
Endnu et foryngende multitalent: Hvidløg dræber bakterier, gør blodet tyndere og sænker kolesteroltallet.

Fuldkornsbrød
Ligesom frugt og grønt indeholder ægte fuldkornsbrød fibre, som sikrer en aktiv fordøjelse og en sund tarmflora. Det holder dig ung.

Grøn te
Anti-aldringsdrikken par excellence.

Røde løg
Flavonoiden quercetin i rødløg siges at være i stand til aktivt at beskytte celler mod kræft. Løg har også en anti-inflammatorisk effekt.

Tomater
Deres lycopen neutraliserer frie radikaler, og tomater øger kollagenniveauet.

Kærnemælk
Dens proteiner og calcium reparerer mindre hudskader.

Livstidsrøvere og rynkemagere

Disse fødevarer fremskynder synligt aldringsprocessen:

Sukker
Celler med for meget sukker kan kun regenereres langsomt eller slet ikke. Sukker binder også proteiner som kollagen og elastin - hvilket fremmer rynker.

Læskedrikke
Cola, sodavand og juice er i bund og grund flydende sukker, som gør dig fed og gammel.

Hvidt mel og bagværk
Hvidt brød, rundstykker, kager og lignende er lækre, men de er blottet for nyttige næringsstoffer. De tomme kulhydrater fremmer fedme, som får os til at ældes biologisk.

Mættet fedt
Mættet fedt fra animalske og industrielt forarbejdede produkter aflejres i blodkarrene.

Pølse
Arachidonsyre fremmer inflammation. Kød og pølser belaster også tarmene. Spis kød med måde, det er bedre at undgå pølser.

Du er måske også interesseret i dette:
Sund kost: 10 fakta, du skal vide
Skønhedstrend: Superfoods til hud og hår
Vindruekerneekstrakt: Sundt og vitalt med plantestoffer
Alkalisk ernæring: Hvad der ligger bag, og hvordan det virker
15 tips om ernæring: Hvad du bør vide om sund kost
De 5 bedste anti-ageing fødevarer
Den rigtige kost til en sund tarm
Superfood-blåbær: Hvad gør dem så værdifulde
Havtorn: sund superfood fra hjemlandet