Selen er livsvigtigt for os

Selen er et essentielt, dvs. livsvigtigt, sporstof. Men fordi kroppen ikke selv kan producere det, skal det tilføres gennem maden. Det tyske ernæringsselskab (DGE) anbefaler 60 mikrogram om dagen - men de fleste mennesker klarer kun 40 mikrogram. Der er meget selen i f.eks. kød, fisk, mælk, ost, kornprodukter, æg, grøntsager og nødder.

Risikogruppe for selenmangel

På grund af deres til tider begrænsede kost er vegetarer og veganere derfor mere udsatte for selenmangel. Men alle, der drikker meget alkohol, ryger, lider af kroniske tarmproblemer, skal i dialyse, er gravide eller ammer, er også i farezonen. Generelt har kvinder større risiko for at få selenmangel end mænd.

Selens opgaver

Man skal ikke undervurdere selens betydning for kroppen. Sporstoffet regulerer stofskiftet i skjoldbruskkirtlen, styrker kroppens forsvar, understøtter muskelfunktionen og betragtes endda som et naturligt våben mod kræft.

Foranstaltninger ved selenmangel

De berørte bør tage den nødvendige mængde selen gennem mad eller kosttilskud (f.eks. Verla purKaps, apoteket). Den maksimale daglige mængde er 200 mikrogram, højere mængder bør tages i samråd med din læge. En overdosis selen kan endda have en giftig virkning og f.eks. forårsage leverforgiftning.