Astuce de cuisine : cuisiner et faire de la pâtisserie sans balance

Vous voulez faire de la pâtisserie ou un dessert, mais vous n'avez pas de balance de cuisine sous la main ? Pas de problème, avec une tasse et une cuillère à soupe, la cuisine ou la pâtisserie se fait sans balance. Du sucre aux noix en passant par le riz, cette liste vous permet de mesurer facilement les ingrédients sans utiliser de balance.

Holztisch mit verschiedenen Backzutaten in Schälchen und Tellern© iStock
Balance de cuisine cassée ? Pas de problème ! Avec une tasse et une cuillère à soupe, il est très facile de mesurer les ingrédients.

Une tasse peut contenir environ ...

  • 200 grammes d'huile
  • 200 grammes de miel
  • 200 grammes de confiture
  • 150 grammes de beurre
  • 120 millilitres de liquide, p. ex. vin, eau
  • 120 grammes de riz
  • 110 grammes de sucre
  • 100 grammes de semoule
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de noix
  • 85 gramme(s) Cacao
  • 80 gramme(s) Farine
  • 80 grammes de flocons d'avoine

Pour une cuillère à soupe, il faut environ ...

  • 20 grammes d'huile
  • 20 grammes de miel
  • 20 grammes de confiture
  • 20 grammes de noix
  • 15 grammes de riz
  • 12 millilitres de liquide, p. ex. lait ou bouillon
  • 12 grammes de semoule
  • 10 grammes de sucre en poudre
  • 10 grammes de farine
  • 10 grammes de beurre
  • 8 grammes de flocons d'avoine
  • 8 grammes de cacao

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