La diversité verte de la région

Alors qu'en matière de fruits régionaux, l'heure est encore à l'attente, toutes sortes de légumes sortent déjà des sols allemands en ce mois d'avril. Qu'il s'agisse d'épinards en branches, de brocolis ou de blettes , de plus en plus de produits régionaux font leur apparition dans nos assiettes. Poivrons, betteraves rouges, choux rouges, carottes, radis et radicchio apportent des touches de couleur et les tomates, le maïs doux et les courgettes commencent à être disponibles localement. La roquette, les oignons de printemps et les pommes de terre, la laitue, le chou-rave et les haricots à rames peuvent également être achetés auprès d'agriculteurs régionaux de confiance. Les asperges blanches commencent également à arriver en saison, tandis que les courges sont toujours disponibles dans la région.

En avril, vous trouverez ces légumes dans la région :

- Salade batavia
- épinards en branches
- chou-fleur
- brocoli
- Haricots nains
- Champions
- Chicorée
- Chou chinois
- Haricots épais
- Laitue iceberg
- Petits pois
- Mâche
-fenouil
- Chou vert
- Pommes de terre
- Chou-rave
- Courge
- Blettes
- Carottes
- Poivrons
- Panais
- Poireau
- Radicchio
- radis
- radis
- Rhubarbe
- Chou de Bruxelles
- Betterave rouge
- Chou rouge
- Roquette
- Salsifis
- Céleri à côtes
- Asperges
- Chou pointu
- Rutabaga
- Tomates
- Chou blanc
- Chou frisé
- Courgette
- Maïs doux
- Oignons