Les femmes laissent la fourchette de côté lorsqu'elles dégustent des frites
Qui l'aurait cru : une femme sur trois en Allemagne mange ses frites exclusivement avec les doigts lorsqu'elles sont servies à la maison. 83 pour cent des hommes dégustent leurs frites avec plus de style et portent les bâtonnets dorés à leur bouche avec une fourchette. Lorsque les frites surgelées sont achetées au supermarché, les femmes et les hommes sont d'accord : les deux sexes mettent de préférence dans leur caddie la forme classique des frites, connue depuis 100 ans. Mais les Allemands apprécient également les frites striées et les frites fines et croustillantes.
Se régaler en toute conscience : Le four remplace la friteuse.
Qu'elles soient servies en accompagnement, comme repas principal ou comme en-cas, les frites sont très appréciées des Allemands. Dans un ménage allemand sur deux, les délicieux bâtonnets de pommes de terre sont servis en particulier au déjeuner et/ou au dîner (54 pour cent). Lorsque des amis sont invités dans les foyers allemands, que ce soit pour un anniversaire d'enfant, un dîner ou des festivités comme les noces d'or, 32 pour cent des Allemands aiment préparer des frites surgelées pour leurs invités. Pour près de 70 % des Allemands, le four est le choix optimal pour la préparation des frites surgelées : elles peuvent y être préparées rapidement et de manière délicieuse. La friteuse a fait son temps, car seuls 22 pour cent des Allemands font encore frire leurs petites préférées. 10 pour cent des personnes interrogées déclarent cuire leurs frites surgelées au micro-ondes ou sur le gril.
Les frites doivent avoir un goût de terroir
LesAllemands apprécient beaucoup les produits locaux: selon le sondage, 70 % des Allemands ne veulent pas renoncer au goût particulier des pommes de terre allemandes pour leurs frites. Près d'un Allemand sur deux (48 %) attache de l'importance au fait que les pommes de terre utilisées pour ses frites aient été récoltées et transformées en Allemagne. 26 % des amateurs de frites regardent attentivement l'emballage lorsqu'ils achètent des frites surgelées et optent pour des frites fabriquées exclusivement avec des pommes de terre de la région.
La dernière enquête de GfK montre que les frites sont appréciées dans les assiettes des ménages allemands et que, par ailleurs, le consommateur regarde de plus en plus l'origine des pommes de terre utilisées pour la fabrication des frites surgelées lors de ses achats dans le commerce,
explique Manfred Wulf, directeur général d'"Agrarfrost". Les Allemands apprécient tout simplement beaucoup que les frites aient le goût d'un morceau de patrie.
Vous trouverez de plus amples informations sur : www.agrarfrost.de