Vous aimez toujours le café fouetté sur du lait, le fameux Whipped Coffee ou Dalgona Coffee? Ou la délicieuse variante estivale, le Whipped Strawberry Milk ? Dans ce cas, vous devriez goûter à la nouvelle tendance des cocktails, car vous allez l'adorer ! Il s'agit d'une version festive de la boisson préférée des TikToks, dans laquelle du café mousseux est versé sur une liqueur crémeuse et réfrigérée - à la place du lait. Certaines recettes ont une base de RumChata ou de Kahlúa, mais dans cette recette de Delish, on trouve du Baileys Irish Cream et de la vodka. Il suffit d'essayer !
Préparer soi-même un Dalgona Martini
- 50 ml de Baileys
- 50 ml de vodka
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 2 cuillères à soupe d'eau froide
- Verres à martini ou verres à cocktail remplis de glace.
- Mettez le Baileys et la vodka dans un shaker à cocktail, secouez bien et versez le mélange dans un verre à martini.
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez énergiquement le sucre, le café instantané et l'eau froide jusqu'à ce que le mélange soit épais et ait une consistance similaire à celle de la crème. Pour cela, il est préférable d'utiliser un fouet, un mousseur à lait ou un mixeur plongeant.
- Versez la crème au café fouettée sur le mélange d'alcool, remuez et savourez.
Date : 19.05.2020
Auteur : Tanja Seiffer