Conseil recette : Tarte flambée à la poire et au camembert

Qu'elle soit classique avec de la crème fraîche, des lardons et des oignons ou garnie d'ingrédients inhabituels ou de saison, la créativité n'a pas de limites lorsqu'il s'agit de faire soi-même sa tarte flambée. Le sucré fruité rencontre le salé dans notre recette de tarte flambée à la poire et au camembert savoureux.

par Sabrina

11/23/2021, 17:00

Hmm, einfach köstlich: Flammkuchen mit Birne und Camembert — Hmm, tout simplement délicieux : tarte flambée à la poire et au camembert

Préparer soi-même la pâte à tarte flambée

Il ne faut pas grand-chose pour préparer la pâte à tarte flambée. Il suffit de pétrir la farine, un peu d'huile, de l'eau et une pincée de sel pour obtenir une pâte lisse. Vous trouverez ici les instructions détaillées pour préparer vous-même la pâte à tarte flambée.

Tarte flambée à la poire et au camembert

Après avoir étalé une fine couche de pâte à tarte flambée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, il faut maintenant passer à la garniture. Commencer par étaler une fine couche de crème fraîche sur la tarte flambée. Recouvrir ensuite de tranches de poire et de camembert et verser un peu de miel dessus. Il est maintenant possible d'assaisonner à volonté avec des épices telles que des oignons, du thym citron ou du romarin.

Cuire la tarte flambée pendant 10 à 15 minutes à 200 °C (chaleur de voûte et de sole) jusqu'à ce que le bord soit doré et la déguster encore chaude.