Des sablés pour Pâques
Pas ennuyeux du tout ! La recette des biscuits sablés n'est pas seulement facile à réaliser, elle peut aussi être modifiée à volonté avec différents ingrédients et épices, même à Pâques.
Et si vous souhaitez laisser libre cours à votre créativité, vous pouvez vous amuser avec du glaçage, des colorants alimentaires, de la couverture ou des décorations en sucre.
Cette année, à l'occasion de Pâques, de jolis becs de lièvre sur bâtonnets se baladent sur la table. Vous trouverez ici la recette de la pâte et les instructions pour réaliser ces petits bonshommes.
Recette pour la pâte brisée
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œuf (taille M)
- 300 g de farine
- 1 sachet de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mettez le beurre, le sucre, l'œuf, la farine et le sel dans un récipient et mélangez avec le crochet pétrisseur du robot ménager ou du batteur électrique pour obtenir une pâte lisse.
- Formez un grand morceau de pâte et mettez-le au frais, recouvert d'un film alimentaire, pendant au moins une heure.
- Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm.
- Réaliser un gabarit pour des morceaux en forme de huit d'environ 6 cm de long. Découper les becs de lièvre le long du gabarit et les poser délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez également utiliser un emporte-pièce en forme de cœur.
- Enfoncez délicatement une tige dans chaque biscuit et faites cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 12 à 15 minutes.
Surprise de Pâques : décorer les becs de lièvre
Ingrédients
- 250 g de sucre en poudre
- 1 1/2 cuillère à soupe d'eau ou de jus de citron
- Colorant alimentaire
- Crayons de couleur alimentaires
- 24 bâtons en bois ou cakepops
Décoration
- Bien laisser refroidir les biscuits avant de les décorer. Mélanger le sucre glace et l'eau ou le jus de citron pour obtenir un glaçage lisse. Enduire les biscuits de ce glaçage.
- Colorer le reste du bonbon avec du colorant alimentaire rouge et décorer les biscuits de petits nez roses. Laisser bien sécher.
- Dessiner la bouche, les dents et les moustaches avec un crayon de couleur alimentaire noir.