Recettes pour Pâques : 5 idées magiques de brunch de Pâques

Des recettes de Pâques pour tous les goûts

Des œufs surprise farcis, des muffins sucrés aux œufs au plat ou une quiche aux légumes colorée ne sont que quelques-unes des délicieuses recettes de Pâques qui raviront amis et famille, petits et grands. Ou que diriez-vous d'un gâteau sandwich au fromage frais printanier ?

Avec ces cinq superbes recettes de blogueurs culinaires pour votre brunch de Pâques, il y en aura forcément pour tous les goûts. Faites-en l'expérience !

Muffins aux œufs savoureux

Ingrédients
(12 pièces)

• 320 g de farine

• 1 cuillère à café bombée de levure chimique

• 1/2 cc de sel

• 150 g de fromage blanc

• 1 œuf (M)

• 75 ml d'huile neutre

Pour la farce :

• 12 œufs (S)

• 1/2 bouquet de ciboulette

• 1/2 bouquet de persil

• 3 cuillères à soupe de jambon de Katen ou de lardons

• un peu de poivre noir du moulin

Vous trouverez la recette complète sur leckerleckerliese.de/eiermuffins.

Quiche aux légumes multicolores

Ingrédients

• 1 pâte brisée, fraîchement préparée (ou en vente au rayon frais)

• 150 g de crème fraîche

• 125 g de mozzarella

• 60 g de parmesan

• 1/2 cc de sel

• 1/4 de cc de noix de muscade

• 1 cs de jus de citron vert (fraîchement pressé)

• 2 cs de feuilles de thym (frais)

• 2 courgettes, jaunes (moyennes)

• 2 courgettes, vertes (moyennes, dont 1 en remplacement)

• 2 carottes, orange (moyennes, si possible de même taille)

• 2 carottes, violettes (moyennes, si possible de même taille)

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner)

Tu trouveras la recette sur emmikocheinfach.de/gemueseroeschen-tarte.

Gâteau-sandwich au fromage frais

Ingrédients pour la garniture

• 12-14 tranches de pain de mie

• 150 g de jambon cuit (facultatif : viande de poulet, de dinde)

• 120 g de fromage râpé

• 150 - 200 g de fromage frais aux herbes

• 6 radis (en rondelles)

• 1/4 de concombre (en tranches)

• 2 œufs durs (en poussant)

• 2 cuillères à café de moutarde

• 4 feuilles d'ail des ours (basilic frais en option)

Ingrédients pour la garniture/décoration

• ciboulette et persil

• Radis de Paris

• tomates cocktail

• 150 g de fromage frais (sans herbes)

Les instructions sont disponibles sur das-kuechengefluester.de/recipe/sandwichtorte

Muffins aux œufs frits

Ingrédients
(pour 10 à 12 muffins)

• 100 ml d'huile de tournesol

• 180 g de sucre de canne

• 240 g de farine

• 30 g de cacao en poudre

• 50 g de chocolat noir

• 1/2 pc de levure chimique

• 1/2 sachet de sucre vanillé

• 240 ml d'eau

• 1 gousse de vanille

• 120 g de crème fraîche

• 100 g de crème fraîche

• 1 boîte de demi-abricots

• Moules à muffins

Pour la préparation, consultez www.allesundanderes.de

Oeufs surprise sucrés

Ingrédients
(pour 10 pièces)

• 10 œufs

• Environ 2l d'eau salée

• huile pour graisser

• 1 tablette de chocolat noir (j'en ai choisi une à l'orange)

• 70g de beurre

• 100g de sucre

• 60g de farine

• 1 1/2 cuillère à soupe de cacao

• 1 pincée de sel

La recette est disponible sur casaselvanegra.com