Ingrédients

Pour env. 10 pièces

Pâte à pain :
- 75 g de beurre
- 125 g de sucre
- 2 cc de sucre vanillé
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1⁄2 pc. de levure chimique
- 50 ml de lait

Garniture:
- 50 g de confiture de kiwi
- 3 feuilles de gélatine
- 1 boîte d'abricots
- 250 g de fromage blanc
- 60 g de sucre
- 2 cc de sucre vanillé (p. ex. Pickerd)
- 1⁄2 cc de zeste de citron

Topping :
- 2 pk. Fondant vert
- 1 pc. glaçage citron

1. mélanger les ingrédients de la pâte, étaler sur une plaque, faire cuire au four (chaleur tournante : 160 degrés) pendant environ 10-15 minutes. Couper le fond en deux, étaler de la confiture sur le 1er fond.
2. mélanger le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron. Faire tremper la gélatine, la dissoudre, l'incorporer, ajouter les abricots coupés en dés. Etaler la crème sur le 1er fond, poser le 2ème.
3. Dérouler 200 g de fondant. En garnir la tourte. Faire fondre le glaçage, le mettre dans une poche à douille et dessiner des lignes. Former des figures avec le reste du fondant.

Préparation : 55 min.
Par part : 414 kcal, 5,5 BE, 64 g KH, 14 g F, 8 g E