Cuisiner une fois, manger deux fois

Cuisiner le soir, c'est aussi préparer la portion du lendemain midi. Grâce aux temps de cuisson courts de la volaille et à la simplicité de la préparation, il n'y a pas de surcroît de travail.

Veiller à varier les plaisirs

Si vous cuisinez déjà le dimanche pour toute la semaine, vous devriez choisir différents modes de préparation pour les différents morceaux. Qu'elle soit rôtie, cuite à la vapeur, bouillie, braisée ou cuite au four, la volaille comme le poulet & Co. offre un plaisir varié pour toute la semaine. Ainsi, le déjeuner à emporter ne sera pas ennuyeux.

Veiller à la qualité de réchauffage des accompagnements

Alors que le poulet & Co. conserve son goût typique même réchauffé après quatre à cinq jours, les accompagnements doivent être choisis de manière à ne pas devenir amers et aqueux ou perdre leur goût au cours de la semaine. Les légumes contenant de l'eau comme les courgettes, par exemple, ne devraient pas être conservés plus de deux jours. En revanche, les pommes de terre ou le riz se conservent toute la semaine.

Principe modulaire

Si vous trouvez qu'il est trop compliqué de cuisiner à l'avance le dimanche pour toute la semaine, préparez uniquement les composants principaux, c'est-à-dire la viande, dans différentes variantes et achetez quelques ingrédients frais en plus pendant la semaine. Une salade, par exemple, est rapidement préparée, même au bureau, et devient, grâce au poulet & Co., un déjeuner to go sain et rassasiant.