Des boissons hivernales chaudes pour des joues rouges

Ces boissons sont parfaites après une promenade dans la neige, une virée au marché de Noël ou une longue randonnée en forêt ! Faites-en l'expérience ! Avec les recettes sous les photos, vous ne pouvez pas vous tromper.

Idee für mich
par Anna-Lisa
12/12/2019, 09:49
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Grenade blanche aux pommes: pour 4 verres, lavez 1 orange bio à l'eau chaude et coupez-la en fines tranches. Chauffer dans un mélange de 500 ml de vin blanc sec et 200 ml de jus de pomme clair avec 5 rondelles de pomme séchées, 2 bâtons de cannelle et 5 clous de girofle, mais ne pas faire bouillir. Laisser infuser pendant 15 minutes. Verser 2-3 cuillères à soupe de rhum, sucrer à volonté.
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Cacao à la crème Kahlúa : pour 4 tasses, fendez 1 gousse de vanille dans le sens de la longueur. Chauffez-la dans 800 ml de lait avec 2-3 cuillères à soupe de sucre brun. Râper finement 80 g de chocolat au lait et 80 g de couverture noire et les faire fondre dans le lait chaud à la vanille en remuant. Incorporer 8 cuillères à soupe de liqueur de café Kahlúa, puis verser dans des tasses. Fouetter 100 ml de crème sur le cacao à la liqueur chaud.
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Punch à l'églantier: Pour 6 tasses, verser 750 ml d'eau bouillante sur 5 sachets de thé à l'églantier, laisser infuser 8 minutes. Retirer le sachet de thé. Presser 1 orange, verser le jus avec 300 ml de jus multivitaminé. Fendre 1 gousse de vanille dans le sens de la longueur, l'ajouter au mélange thé/jus avec 2 bâtons de cannelle et 30 g de sucre candi blanc. Laisser infuser à feu doux pendant 15-20 minutes. Tamiser, mettre en bouteille.
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Rooibos Chai-Latte :pour 6 tasses, concassez 10 grains de poivre, 8 capsules de cardamome, 4 anis étoilés. Faire griller avec 2 bâtons de cannelle. Verser 700 ml de lait. Fendre 1 gousse de vanille dans le sens de la longueur. Ajouter avec 70 g de sucre candi brun. Laisser infuser à feu doux pendant 15 minutes. Verser 1 l de thé rooibos chaud. Tamiser, éventuellement dresser avec de la mousse de lait.
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Vin chaud à la framboise :pour 4 verres, laver 1 citron bio à l'eau chaude. Peler 4 cm de racine de gingembre. Couper les deux en tranches. Porter à ébullition avec 4 bâtons de cannelle, 2-3 clous de girofle, 3 anis étoilés et 4 sachets de thé à la framboise. Laisser infuser 15 minutes, retirer les sachets de thé. Verser 400 ml de vin rosé. Chauffer, mais ne pas faire bouillir. Sucrer avec du miel, servir éventuellement avec des framboises.