Des tartes flambées végétariennes créatives : Des recettes légères avec de délicieuses garnitures de légumes et de fromage

Tarte flambée classique aux légumes :

• Crème fraîche ou crème acidulée comme base

• Courgettes en fines tranches

• poivrons coupés en lamelles

• tomates cerises coupées en deux

• Oignons de printemps coupés en rondelles

• Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four

Tarte flambée méditerranéenne :

• Houmous ou pesto comme base

• Cœurs d'artichauts marinés dans l'huile, égouttés et coupés en deux

• Olives coupées en rondelles (par ex. olives noires ou vertes)

• tomates séchées au soleil coupées en lamelles

• Feta émiettée

• Arroser d'un peu d'huile d'olive et cuire au four

Tarte flambée aux champignons :

• Crème aigre ou crème fraîche comme base

• Champignons coupés en fines tranches

• Herbes fraîches comme le thym ou le romarin

• Oignons rouges coupés en rondelles

• Fromage parmesan râpé

• Arroser d'un peu d'huile d'olive et cuire au four

Tarte flambée à la betterave

• Houmous de betterave rouge ou crème fraîche mélangée à du jus de betterave rouge comme base

• Betterave rouge coupée en fines tranches

• Noix grossièrement hachées

• roquette ou bébé épinards pour le nappage

• Fromage de chèvre ou feta émietté

• Arroser d'un peu de miel et cuire au four

Tarte flambée sucrée

• Fromage ricotta comme base

• Baies fraîches comme des fraises, des framboises ou des myrtilles

• Amandes effilées ou noix hachées (par ex. amandes, noix)

• Un peu de sucre brun ou de sirop d'érable pour sucrer

• En option : citron râpé ou feuilles de menthe pour la décoration

• Cuire brièvement au four jusqu'à ce que la tarte flambée soit croustillante et que les baies soient légèrement caramélisées.