Le petit-déjeuner chaud est une tradition
Traditionnel et éprouvé : Des milliards de personnes ne peuvent pas se tromper. Dans de nombreux pays, le matin, un petit déjeuner chaud doit être pris dans le ventre. Par exemple, en Russie, le kasha, une bouillie de sarrasin ou de flocons d'avoine, est cuit au petit-déjeuner, mais il peut aussi s'agir d'une omelette. En Écosse, c'est bien sûr le porridge qui est servi. En Thaïlande et au Vietnam, on mange des soupes chaudes, en Chine des plats de riz et des légumes, et dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC), un petit-déjeuner chaud fait même partie d'une vie saine et globale. Pourquoi en est-il ainsi ?
De la MTC : le porridge au petit-déjeuner, c'est-à-dire la bouillie de céréales cuite, favorise la digestion, a un effet positif sur l'intestin et renforce ainsi l'ensemble du système immunitaire. Selon la MTC, un petit-déjeuner chaud favorise le Qi, car les nutriments sont plus facilement assimilés. La sensation de plénitude et le creux de la faim à midi disparaissent, au lieu de cela, le petit-déjeuner sain avec des flocons d'avoine assure une bonne sensation corporelle et une grande capacité de concentration.
Perdre du poids avec un petit-déjeuner chaud
L'effet minceur : alors que les aliments froids ralentissent le métabolisme, les aliments chauds stimulent la combustion d'énergie. La comparaison a également montré que le petit-déjeuner chaud, en particulier la bouillie de céréales cuite, rassasie plus longtemps et empêche progressivement les fringales de manière fiable. Deux raisons pour lesquelles le petit-déjeuner chaud fait maigrir à long terme. Même sans régime !
Votre nouveau rituel matinal
De bons ingrédients sont la base d'un bien-être accru tout au long de la journée et d'une vie saine et mince.
Le petit déjeuner parfait : la MTC recommande la bouillie de céréales, par exemple à base de flocons d'avoine, de quinoa, d'orge, de sarrasin ou d'épeautre, qui peut être cuite en quelques minutes, selon vos goûts, avec de l'eau et du lait, des boissons au soja ou aux amandes et des épices. Un tel porridge au petit-déjeuner fournit des glucides complexes et reconstitue les réserves d'énergie. Des fruits frais complètent ce repas minceur. Les experts en MTC recommandent aux personnes qui n'ont pas faim le matin au petit-déjeuner de regarder leurs habitudes alimentaires : souvent, on mange trop tard le soir et trop richement. Ne mangez plus rien après 19 heures. Et : vous pouvez réchauffer le porridge au micro-ondes au travail et le prendre tout simplement plus tard au petit-déjeuner.
Conseil : le gingembre est la plante médicinale de l'année 2018. Outre ses nombreux effets positifs sur la santé, la racine tubéreuse jaune stimule le métabolisme et la circulation sanguine, ce qui en fait un brûleur de graisse naturel. Le gingembre fraîchement râpé stimule la production de sucs gastriques et accélère ainsi la digestion. Super pour perdre du poids ! Profitez de ses effets et râpez une petite quantité dans votre petit-déjeuner le matin. Ajoutez le gingembre au porridge soit dès le début, pour qu'il développe davantage d'arôme et de saveur, soit à la fin, pour que son piquant soit plus prononcé. Très important : toujours le râper frais, sinon les huiles essentielles s'évaporent. À l'achat, vous reconnaîtrez les racines fraîches à leur peau ferme et lisse.
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