Pourquoi les amandes, les noisettes et autres sont-elles si saines ?

Pourquoi les amandes, les noisettes et autres sont-elles si saines ?

Bien sûr, les noix sont des bombes caloriques (environ 600 kcal /100 g). Mais elles contiennent tellement de substances saines que nous devrions absolument les inclure dans notre alimentation. Consommez-en simplement une poignée par jour - de préférence fraîches, dans leur coquille. Cela fournit de nombreuses substances vitales importantes, mais seulement 200 calories environ. On peut vivre avec ça...

par Sabrina

08/23/2019, 08:00

Haselnüsse versorgen uns mit wertvollem Eiweiß und vielen ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Weil sie reich an Ballaststoffen sind, tragen die Nüsse zu einer guten Verdauung bei. Vitamin E schüttz unsere Zellen, B-Vitamine stärken unsere Nerven. — Les noisettes nous apportent de précieuses protéines et de nombreux acides gras insaturés, qui ont un effet positif sur la santé cardiaque. Comme elles sont riches en fibres, les noisettes contribuent à une bonne digestion. La vitamine E protège nos cellules et les vitamines B renforcent nos nerfs.

Walnüsse: Das Besondere der Walnüsse: Ihr Fett besteht zu über 40 Prozent aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, darunter reichlich alpha-Linolensäure. Diese wirkt entzündungshemmend und blutdrucksenkend. Weben des hohen Gehalts an B-Vitaminen gilt die Walnuss auch als Wundermittel gegen Stress. — Les noix de Grenoble : La particularité des noix : Leur graisse est composée à plus de 40 % d'acides gras polyinsaturés, dont une grande quantité d'acide alpha-linolénique. Celui-ci a un effet anti-inflammatoire et réduit la pression artérielle. Grâce à sa teneur élevée en vitamines B, la noix est également considérée comme un remède miracle contre le stress.

Paranüsse sind die größte natürliche Selenquelle. Das Spurenelement ist an vielen Vorgängen im Körper beteiligt und ist unter anderem wichtig für das Immunsystem. Vermutlich trägt Selen dazu bei die Bildung bösartiger Tumore (Brust, Lunge Prostata) zu hemmen. Zwei Paranüsse decken unseren Tagesbedarf. — Les noix du Brésil sont la plus grande source naturelle de sélénium. Cet oligo-élément participe à de nombreux processus dans le corps et est entre autres important pour le système immunitaire. On suppose que le sélénium contribue à inhiber la formation de tumeurs malignes (sein, poumon, prostate). Deux noix du Brésil couvrent nos besoins quotidiens.

Mandeln bestechen mit ihrem hohen Eiweißgehalt und gesunden Fettsäuren. Außerdem stecken darin Kalzium, Magnesium, Eisen, Vitamin E und B-Vitamine. Laut einer Studie senkt der Verzehr von täglich einer Handvoll (42 Gramm) den Cholesterinwert. — Les amandes séduisent par leur teneur élevée en protéines et en acides gras sains. Elles contiennent également du calcium, du magnésium, du fer, de la vitamine E et des vitamines B. Selon une étude, la consommation d'une poignée (42 grammes) par jour réduit le taux de cholestérol.

Pistazien enthalten viel pflanzliches Eiweiß. Kalzium und Phosphor darin stärken Knochen und Zähne. Eine Portion (60 g) deckt zudem etwa ein Drittel unseres Tagesbedarfs an Eisen. — Les pistaches sont riches en protéines végétales. Le calcium et le phosphore qu'elles contiennent renforcent les os et les dents. Une portion (60 g) couvre en outre environ un tiers de nos besoins quotidiens en fer.

Erdnüsse punkten mit viel Eiweiß, viel Magnesium (u.a. wichtig für Muskeln und Nerven) und Zink. Letzteres stärkt die Abwehrkräfte. Erdnüsse liefern zudem reichlich Arginin. Das ist eine Aminosäure, die den Blutdruck reguliert. — Les cacahuètes sont riches en protéines, en magnésium (notamment important pour les muscles et les nerfs) et en zinc. Ce dernier renforce les défenses immunitaires. Les cacahuètes fournissent également beaucoup d'arginine. Il s'agit d'un acide aminé qui régule la tension artérielle.