On les trouve dans les poissons gras comme les sardines, les harengs, le saumon et le maquereau, ainsi que dans les huiles alimentaires, les noix et les amandes. Toutefois, l'organisme humain n'assimile pas aussi bien les acides gras oméga-3 d'origine végétale, c'est pourquoi les végétariens et les végétaliens souffrent parfois d'une carence.

Nouvelle étude sur les capsules d'huile de poisson

De nombreuses personnes prennent des capsules d'huile de poisson contenant des acides oméga-3 pour compenser une carence ou pour prévenir une crise cardiaque ou un cancer. Or, une étude anglaise de l'université d'Oxford a révélé que ces capsules d'huile de poisson oméga-3 sont en grande partie inutiles. L'association des consommateurs écrit également sur son site Internet que les capsules d'huile de poisson ne préviennent ni les crises cardiaques ni les accidents vasculaires cérébraux.

Des études contradictoires

La situation est compliquée : Certaines études ont par exemple montré qu'une boisson à base de yaourt aux oméga-3 freine la dégradation de la mémoire chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Et une grande étude américaine a révélé que les personnes ayant des taux élevés d'oméga-3 dans le sang ont un risque réduit de souffrir d'artériosclérose. Il est également prouvé que les acides oméga sont importants pour les nourrissons, afin que le cerveau et la vue puissent se développer correctement.

Conclusion

Dans son alimentation, il faut veiller à un apport suffisant de ces acides gras essentiels. Il faut donc manger de temps en temps une poignée de noix, ajouter de l'huile de colza ou de lin à la salade et parfois mettre un poisson frais sur la table. Si l'on suit ces conseils, il n'est pas nécessaire de consommer des acides gras oméga-3 supplémentaires, affirment les scientifiques médicaux.

Cela pourrait également vous intéresser :

Alimentation saine : 10 faits à connaître
Nous, les femmes, avons besoin de fer : La bonne alimentation
Graisses saturées et insaturées : qu'est-ce qui est vraiment sain ?
Renforcer son cœur grâce à une alimentation saine et à l'exercice physique
L'importance du magnésium pour notre organisme
Huile de lin : pourquoi est-elle si précieuse pour notre santé ?