1 grenade
Les graines sont pleines de flavonoïdes, de précieux antioxydants qui protègent les cellules et renforcent le cœur. Elles sont parfaites dans le muesli ou la salade.

2 Céréales complètes
Pour préserver le cartilage, nos articulations ont besoin de vitamine B1. Elle est également indispensable au bon fonctionnement du système nerveux. Vous pouvez couvrir ce besoin avec du pain complet. Ou alors, cuisinez des grains de seigle achetés dans un magasin de produits diététiques en guise d'accompagnement, le goût est similaire à celui du riz et l'intestin se réjouit de cette portion supplémentaire de fibres.

3 Brocoli
Le vert est bon pour la santé. Les substances actives végétales du brocoli, en particulier l'indole-3-carbinol, peuvent prévenir le cancer et avoir un effet positif sur les cancers existants - en particulier le cancer du sein, de la prostate, du côlon et du col de l'utérus. Cuire les brocolis à la vapeur en préservant les enzymes et les consommer trois fois par semaine.

4 Le hareng
C'est justement en vieillissant qu'il faut manger plus de hareng. Ce poisson de mer est riche en graisses polyinsaturées, en sélénium et en iode. Il protégerait des rhumatismes, de la démence et de la dépression liée à l'âge.

5 L'ail
L'alliine, un sulfure, aide la plante d'ail à repousser les parasites et les micro-organismes indésirables. Cela nous protège également. L'ail a des effets anti-inflammatoires et antibactériens, on a même déjà pu démontrer des effets de protection des cellules et de prévention du cancer.

6 Le babeurre
Mince et beau, ce lait acidulé est riche en protéines, en calcium et contient deux fois moins de matières grasses que le lait. Ce snack beauté parfait stimule la digestion et favorise une flore intestinale saine.

7 Le persil
Il faut absolument manger cette décoration verte. Le persil contient du potassium et de la vitamine C. La chlorophylle aide le foie et les reins à se désintoxiquer et donne un beau teint. Conseil : à utiliser aussi de temps en temps dans les smoothies.

8 Huile de colza
Remplacez toutes les huiles de cuisson de votre cuisine par de l'huile de colza. Elle est bon marché et présente un rapport parfait entre les acides gras oméga-3 et oméga-6. L'huile de colza pressée à froid, en particulier, est super saine.

9 Avocat
Un aliment de beauté, à l'extérieur comme à l'intérieur. Les acides gras monoinsaturés, la vitamine E et les antioxydants protègent la peau, l'hydratent et préservent son élasticité.

10 Le kiwi
Un kiwi au petit-déjeuner maintient les cellules jeunes. Un seul gros fruit peut couvrir les besoins journaliers en vitamine C. Le système immunitaire s'en réjouit.

11 La viande d'agneau
Elle est plutôt rare sur les tables allemandes, et pourtant elle est très saine. L'agneau contient peu de graisse et de cholestérol, mais du fer, de la niacine et du zinc pour le système nerveux et la formation des cellules et du sang.

12 Le raifort
Au Moyen Âge, ce légume piquant était une plante médicinale, car il a un effet antibactérien et protège contre les infections fongiques. Essayez le raifort fraîchement râpé en cas de cystite ou de rhume.

13 Amandes
À la recherche d'un en-cas qui peut protéger contre le diabète et les maladies cardiovasculaires ? Les amandes ont un spectre nutritionnel particulièrement riche en calcium, magnésium, phosphore, vitamine E et acides gras insaturés.

14 œufs
Péché de cholestérol, mon cul ! Les œufs sont extrêmement riches en nutriments. Leur protéine est parfaitement assimilable par l'organisme. Il est recommandé d'en consommer trois par semaine, les végétariens peuvent en manger plus.

15 Le parmesan
Couvrez vos besoins en calcium de 1.000 mg par jour à l'aide de parmesan - 100 g contiennent environ 1.200 mg de ce minéral important. Une cuillère à soupe par portion de salade, de pâtes ou de poêlée prévient entre autres l'ostéoporose.

16 Radicchio
Les substances amères stimulent la vésicule biliaire et le pancréas. C'est pourquoi la consommation de radicchio a un effet bénéfique sur la digestion et aide à réduire le cholestérol. Les anthocyanes, des substances végétales secondaires qui colorent la salade en violet, font partie des antioxydants les plus puissants.

17 Le gingembre
Le gingembre est un véritable talent polyvalent. Plus de 20 substances actives médicalement étudiées aident à lutter contre les refroidissements et les maux d'estomac, soulagent les douleurs et la fièvre. L'astuce : en cas de mal des transports, mâchez un morceau de racine de gingembre fraîche.

18 Le curcuma
Le curcuma est l'épice jaune vif que nous connaissons surtout dans la poudre de curry et qui aide en cas de troubles gastriques et digestifs. Des études récentes suggèrent que le curcuma peut également prévenir la maladie d'Alzheimer et d'autres troubles neurologiques. Il se marie entre autres avec le poisson, la courge, le chou et les lentilles.

19 Carottes
En cas de diarrhée légère, essayez la soupe de carottes de Moro à base de carottes fraîches, d'eau et d'un peu de sel au lieu de médicaments. L'efficacité de ce remède maison est prouvée par des études médicales modernes. La carotte crue contient en outre une foule de vitamines et de fibres qui font de ce légume-racine un excellent en-cas pour tous ceux qui veulent perdre du poids.

20 Canneberges
Utilisez le jus des baies rouges comme premier secours en cas de signes d'inflammation de la vessie. Les cranberries sont également riches en antioxydants.

21 Patates douces
La patate douce orange est encore assez nouvelle dans les rayons de nos supermarchés. Grâce au bêta-carotène, ce power food protège les défenses immunitaires et les cellules de la peau contre le vieillissement. Le potassium agit comme un hypotenseur. Il suffit de la cuisiner de temps en temps à la place du riz ou des pommes de terre.

22 La choucroute
Les bactéries prébiotiques qui se forment lors de la fermentation du chou blanc peuvent effectivement changer votre vie. Si vous mangez régulièrement de la choucroute ou buvez du jus de choucroute, la culture bactérienne dans le tube digestif s'améliore. Après un traitement antibiotique, la choucroute reconstitue la flore intestinale.

23 Les baies
Les baies maintiennent l'esprit en forme et retardent la dégradation des performances mentales. Deux portions par semaine réduisent le risque de développer la maladie de Parkinson.

24 Le kéfir
Le kéfir, produit à base de lait acidulé, devrait être consommé plusieurs fois par semaine. Il contient des bactéries lactiques vivantes qui sont importantes pour une flore intestinale saine et un bon fonctionnement du système immunitaire.

25 Le thé vert
Deux tasses par jour, une au petit-déjeuner et une l'après-midi, protègent contre de nombreuses maladies et peuvent prévenir l'obésité, voire les cancers.

26 Les pommes
Ce superaliment local vous apporte une multitude de vitamines et de minéraux importants, vous permet de rester mince et renforce les défenses immunitaires. Toujours les manger avec la peau.

27 Avoine
Cette céréale robuste n'hésite pas à nous faire profiter de sa résistance. La biotine et le zinc sont importants pour un système nerveux sain, des ongles solides et de beaux cheveux.

28 Millet
À propos de céréales : les vitamines B et jusqu'à 15 pour cent de protéines rendent le millet particulièrement précieux, et pas seulement pour les végétariens. La silice rend la peau éclatante et les ongles solides.

29 Le cumin
Les aliments riches en graisses sont plus digestes grâce à cette épice. Le cumin accélère la digestion et a un effet laxatif doux. En infusion, il soulage les troubles gastro-intestinaux.

30 Fenouil
Une star de la cuisine méditerranéenne : l'huile d'anis de cette plante médicinale soulage les symptômes de refroidissement des bronches. Nous connaissons le thé au fenouil comme antispasmodique pour le ventre depuis l'enfance. Elle aide également en cas de troubles menstruels.

31 La morue
Le filet de poisson blanc est une source optimale d'iode. Une à deux portions de cabillaud par semaine sont bonnes pour la thyroïde et le métabolisme.

32 Asperges
L'une des raisons d'attendre la saison avec impatience est son goût délicat, l'autre étant l'acide aspartique et le potassium, qui ont un effet purifiant sur le sang, stimulent le métabolisme et soutiennent les reins, les poumons et le foie.

33 Les tomates
Le lycopène est le nom de la substance magique qui colore les tomates en rouge et qui est censée protéger contre les maladies cardiaques, l'artériosclérose et même le cancer. Que vous mangiez les tomates crues ou cuites ne joue d'ailleurs aucun rôle.