Du Moscato d'Asti ? Oui, c'est vrai ! Ne confondez pas le traditionnel Moscato d'Asti avec l'Asti Spumante. Ce dernier provient certes de la même région, Asti, dans le Piémont au nord de l'Italie, mais c'est tout ce qu'ils ont en commun !
Le Monteolivo Moscato d'Asti est un vin d'été délicieusement pétillant. Avec sa douceur élégante, il réjouit nos palais bien frais, même par des températures caniculaires ! Son velouté moelleux confère à ce Moscato italien son caractère agréable à boire, qui lui permet de faire bonne figure lors de soirées conviviales.
Description
Vin : Monteolivo Moscato d'Asti DOCG 2014
Producteur : Bersano
Cépage : 100% muscat
Millésime : 2014
Région : Piémont, Italie
Terroir : Calcaire
Température de dégustation idéale : 6 - 8 degrés Celsius
Distinction : 88 points Wine Spectator
Prix : à partir de 9,99 € /bouteille
Le vin
Le Moscato, ou Muscat en français, est l'un des plus anciens cépages de vin blanc au monde et enthousiasmait déjà les Romains et les Grecs.
Dès que le Moscato d'Asti arrive dans le verre, bien frais, ses reflets dorés brillent. Peu de temps après, notre nez est envahi par un parfum alléchant qui rappelle les acacias en fleurs, les citrons verts et les pêches. Nous voulons immédiatement croquer dans cette pêche fruitée et sucrée pour que ses arômes puissent enthousiasmer notre palais. Ce vin blanc possède un fizz doux et délicat qui nous donne cette agréable sensation de légèreté et d'insouciance que nous aimons tant en été !
Avec ses 5 % de volume élancés, qui ne doivent pas nous faire craindre la tête le lendemain, nous pouvons savourer sans remords ce vin blanc au perlage fin et rafraîchissant.
Le vigneron et la région
Le domaine viticole Bersano est situé au cœur du Piémont, entre les villes de Turin, Asti et Alessandria. C'est en 1896 déjà qu'Arturo Bersano a fondé le domaine viticole dans le nord de l'Italie. Les propriétaires actuels du domaine sont Biagio Soave et Ugo Massimelli. Sous leur direction et avec le soutien de l'œnologue Piersandro Sandri, ils misent sur : des vins blancs frais et fruités et des vins rouges vieillis en barrique avec des tanins prononcés mais souples.
Chez Bersano, il est important de préserver les vins et les cépages piémontais traditionnels et de mettre en avant leurs points forts, plutôt que de suivre les tendances de la mode internationale. L'accent est mis sur les qualités sélectionnées. Grâce à l'achat de nouveaux vignobles et de nouveaux équipements, la base idéale s'est formée ces dernières années pour continuer à créer de nouveaux vins et à enthousiasmer les amateurs de vin.
Se marie parfaitement
en apéritif, avec des desserts légers à base de fruits et de crème ou simplement comme base d'un sorbet rafraîchissant ou d'une glace au vin
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