Lorsque je suis d'humeur rosée, mon choix se porte volontiers sur un rosé de Provence, la région de référence pour les rosés marqués et plus épicés, qui doivent plutôt être dégustés avec le repas. Celui-ci n'est pas n'importe quel rosé de Provence, non, c'est Brangelina qui est à l'œuvre. Faut-il vraiment recommander un vin de célébrité qui coûte quelques écus de plus que d'habitude ? Eh bien, j'étais moi aussi sceptique lorsque j'ai dégusté le premier Miraval Rosé il y a quelques années, mais il m'a tout de suite plu et a apporté tout ce que j'attendais d'un rosé provençal. De plus, les meilleures qualités d'excellents rosés de Provence se situent dans une fourchette de prix similaire. Essayer et rêver - de la Provence, de la Méditerranée, du parfum délicat des herbes et de la lavande, du pique-nique d'été, ...
Portrait
Viticulteur : Jolie-Pitt & Perrin
Cépage : Cinsault, Grenache, Syrah et Rolle
Millésime : 2015
Région : A.O.P Côtes de Provence
Terroir : Argile et calcaire
Température de dégustation idéale : 8 degrés Celsius
Distinctions : Parker : 91 points
Prix : à partir de 15,90€ / bouteille
Le vin
Une robe rose corail saturée, un bouquet de baies rouges complété par de discrètes notes herbacées, une bouche fraîche avec une acidité vivifiante et un corps moyennement puissant - une goutte qui reste agréablement en bouche. Une touche de minéralité et presque de salinité montre sa bonne origine d'un excellent terroir. Les cépages rouges cinsault, grenache et syrah sont très typiques de la région, mais aussi le rolle blanc, également connu sous le nom de cépage vermentino. Les raisins sont vendangés et vinifiés séparément. Le cinsault et le grenache obtiennent leurs premières colorations en pressant légèrement les raisins et en les laissant reposer un court moment, le rolle n'est de toute façon vinifié que sous forme de moût et la syrah est vinifiée en saignée. Un petit pourcentage de 5% est élevé en fûts de bois, le reste en cuves inox.
Le vigneron et la région
Le Château Miraval est depuis quelques années la propriété de Brat Pitt et d'Angelina Jolie. Il s'agit d'un vieux château du 17e siècle, magnifiquement situé au milieu de forêts, de vignobles et d'oliveraies. Le château possède plus de 500 hectares de terrain. Les vignobles se trouvent à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il y règne donc un climat méditerranéen idéal, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Les raisins mûrissent merveilleusement tout en conservant leur structure acide, ce qui confère aux vins une fraîcheur enchanteresse. Pour la vinification, Brangelina a fait appel à l'une des familles de viticulteurs les plus connues et les meilleures de la région - la famille Perrin, connue pour son Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel.
Se marie parfaitement avec
Légumes et poissons grillés, salade méditerranéenne, scampi ou fromage rouge épicé.
Vous voulez en savoir plus sur le vin rosé ? Quelles sont les différences entre les cépages et comment trouver le bon rosé à votre goût ? Dans ce cas, cela vaut vraiment la peine de lire"Vin rosé : 10 cépages à connaître !" de vinoa.de. Vous y apprendrez tout ce que vous devez savoir pour choisir le rosé qui vous convient pour la prochaine occasion !
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