Gefülltes Brathähnchen mit Kürbis

Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit 40 Min.
Gefülltes Brathähnchen mit Kürbis
Zutaten
1Brathähnchen (ca. 1,2 kg)
75GrammButter
2EL Zucker
1PriseSalz
2Zwiebeln
EtwasOlivenöl
240mlGeflügelfond
Saft und Schale einer Zitrone
100mlOrangensaft
75GrammPolenta (Maisgrieß)
3ZweigeThymian
60mlSahne
200GrammCranberrys
1PrisePfeffer
50mlÖl
1Hokkaido-Kürbis
2ELger. Parmesan
30GrammPaprikapulver
1kleine KnolleIngwer

Ein Herbstgenuss, so leuchtend wie ein bunter Blätterwald. Die fruchtig-herben Cranberrys bringen neuen Schwung in den Ofen-Klassiker.

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6