Lactoseintoleranz ist auf dem Vormarsch. Auch auf Nüsse reagieren viele allergisch. Neueste Erkenntnisse der Forschung könnten Lebensmittelallergien bald ein für allemal den Garaus machen. Das Wundermittel im Kampf gegen Allergien? Nanopartikel. Mit jenen wollen Forscher eine Möglichkeit gefunden haben, Allergene vor dem Immunsystem zu verstecken. Diverse Tests mit Mäusen, die allergisch auf Eier reagierten, sind erfolgreich durchgeführt worden. Jetzt hoffen die Wissenschaftler, die Erkenntnisse auch auf den menschlichen Organismus ausweiten zu können.