Do czego pasuje kompot z rabarbaru?

Wyczarowanie słodko-kwaśnego kompotu z tego warzywa to naprawdę nie lada wyczyn. Przygotować, pozostawić do zaparzenia, ugotować - i gotowe. Kompot z rabarbaru jest nie tylko szybki w przygotowaniu, ale także wymaga tylko kilku składników. Gotowy kompot świetnie smakuje z mlekiem lub gałką lodów waniliowych i łyżką bitej śmietany. Kompot z rabarbaru stanowi również doskonałą polewę do sernika lub owocowy dodatek do Buchteln. Świeżo ugotowany kompot z rabarbaru można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Przepis: Kompot z rabarbaru z zaledwie trzech składników

Do przygotowania pysznego kompotu z rabarbaru potrzebne są tylko 3 składniki:

• ok. 1 kilogram rabarbaru
• 200 g cukru
• 2-3 saszetki cukru waniliowego

Przygotowanie kompotu:

Najpierw umyj i obierz rabarbar oraz odetnij zdrewniałe końcówki. Następnie pokrój łodygi na ok. 1 do 3 cm kawałki.

Umieść kawałki rabarbaru na patelni z cukrem i cukrem waniliowym, wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw rabarbar do zaparzenia na co najmniej godzinę.

Po zaparzeniu rabarbaru podgrzej go i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, w tym czasie warzywa powinny być miękkie i rozpadające się. W razie potrzeby doprawić cukrem.

Wskazówka: Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cytryny, ale rabarbar jest z natury bardzo cierpkim warzywem.

Przepisy z rabarbarem

Dżem z rabarbaru i truskawek z kruszonką
Tarta rabarbarowa z aromatem waniliowym i malinami
Udka z kurczaka z rabarbarowym chutneyem