Sos do burgerów dla fanatyków sera

Wszyscy znamy cheeseburgery, ale prawdopodobnie nie próbowałeś jeszcze tego sosu serowego. Ale ten sos do burgerów jest naprawdę łatwy do zrobienia samemu. Oto jak to zrobić:

• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 1/4 litra mleka
• 100 g startego cheddara
• Chili w razie potrzeby

Przygotowanie: Roztopić 2 łyżki masła, dodać 1 łyżkę mąki, wlać 1/4 litra mleka, a na koniec dodać 100 g startego sera cheddar i pozostawić do roztopienia. Jeśli lubisz pikantne, możesz dodać chilli. Doprawić czosnkiem w proszku, solą i pieprzem i gotować na wolnym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści.

Sos do burgera dla fanów BigMaca

• 1/2 szklanki majonezu
• 2 łyżki sosu francuskiego
• 4 łyżki kiszonego ogórka
• 1 łyżka posiekanej białej cebuli
• 1 łyżeczka białego octu winnego
• 1 łyżeczka cukru
• 1/8 łyżeczki soli

Wymieszać 1/2 szklanki majonezu, 2 łyżki dressingu francuskiego, 4 łyżki koperku z ogórka, 1 łyżkę posiekanej białej cebuli, 1 łyżeczkę octu winnego, 1 łyżeczkę cukru, 1/8 łyżeczki soli. Przykryć miskę, pozostawić w lodówce na noc do zaparzenia, a następnie szybko spożyć.

Nawiasem mówiąc, przepis ten ma bardzo ciekawą historię - w ten sposób Kelly z Mom Deals ujawniła sekret sosu BigMac!

Fani grillowania pokochają ten sos do burgerów

• 400 ml pomidorów bez skórki
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 3 łyżki brązowego cukru
• Dodać 3 łyżki miodu
• jeden liść laurowy
• sól i pieprz
• szczypta chili
• 1/8 litra wody
• 50 ml octu jabłkowego
• 2 łyżki sosu Worcester

Sos barbecue jest dość popularny. Unikaj jednak gotowych produktów z supermarketu, ponieważ zawierają one zbyt dużo cukru i innych dodatków. Samodzielne przygotowanie sosu do burgera jest naprawdę proste. Oto jak to zrobić:

Przygotowanie: Umieść 400 ml obranych pomidorów na patelni, dodaj 1 łyżkę przecieru pomidorowego, 3 łyżki brązowego cukru i 3 łyżki miodu, dodaj liść laurowy dla dodatkowej ostrości. Doprawić solą i pieprzem oraz szczyptą chili. Gotować przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec wlać 1/8 litra wody, dodać 50 ml octu jabłkowego i 2 łyżki sosu Worcester. Redukuj wszystko przez 45 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie można usunąć liść laurowy. Schładzaj sos przez 8 godzin i masz idealny sos barbecue!

Sos do burgera dla miłośników egzotyki

• 4 łyżki przecieru jabłkowo-mango (dostępnego w drogeriach lub supermarketach)
• 1 łyżeczka imbiru w proszku
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

Odrobina Azji, odrobina pikanterii. Sos jabłkowo-mango doda burgerowi tego czegoś. Oto jak to działa:

Wymieszaj 4 łyżki przecieru jabłkowo-mango z 1 łyżeczką imbiru w proszku i 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne - i masz najprostszy sos do burgera, jaki można sobie wyobrazić!

Sos do burgerów wegańskich

• 100 ml mleka sojowego
• 100 ml oleju rzepakowego
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 do 2 łyżeczek octu balsamicznego
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz
• szczypta cukru

Przygotowanie: Wymieszać 100 ml mleka sojowego i 100 ml oleju rzepakowego z ok. 3 łyżkami przecieru pomidorowego. Dodać 1-2 łyżki octu balsamicznego, 3 łyżki soku z cytryny, 1 ząbek czosnku i doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i szczyptą cukru.

Owocowo-pikantny sos do burgera

Do przygotowania tego sosu potrzebne są tylko trzy składniki:

• 2 średnie cebule
• 2 plastry ananasa
• trochę ketchupu

Przygotowanie: Posiekaj wszystkie składniki i zetrzyj na puree w blenderze lub za pomocą blendera ręcznego. Aby uzyskać nieco ostrzejszy smak, dopraw sos chili.

Sos do burgera w stylu amerykańskim

Uwielbiasz burgery w amerykańskim stylu? W takim razie pokochasz ten sos:

• 2 żółtka
• 2 łyżki octu
• 1-2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki średnio ostrej musztardy
• 250 ml oleju słonecznikowego
• 100 ml ketchupu pomidorowego
• 1 cebula
• 1 korniszon
• 1 ząbek czosnku
• sól
• sok z cytryny

Przygotowanie: Z powyższych składników przygotowujemy majonez, tj. mieszamy żółtko z octem, cukrem i musztardą, a następnie dodajemy po kropli olej. Pozostałe składniki miksujemy na puree i mieszamy z majonezem. Doprawić amerykański sos do burgerów solą i sokiem z cytryny.

Przyprawy do mięsa burgera

Nie tylko sos zapewnia doskonały smak burgera, przyprawy również odgrywają ważną rolę. Oto nasze ulubione:

• Sól i pieprz, najlepiej świeżo zmielone dla jeszcze lepszego smaku
• Papryka w proszku i chili dodają mięsu ostrości
• Zioła takie jak tymianek, rozmaryn, bazylia lub oregano doskonale pasują do wołowiny. Zawsze używaj suszonych ziół, ponieważ świeże zioła mogą się szybko przypalić podczas grillowania mięsa.
• Burgery zyskują więcej smaku, gdy są doprawione nietypowymi przyprawami, takimi jak zmiażdżone nasiona kolendry.
• Nawiasem mówiąc, brązowy cukier również doskonale komponuje się z mięsem burgera.

Może Cię również zainteresować:
Domowe sosy klasyczne: przepisy na ketchup, majonez i musztardę
Proste i pyszne przepisy na sosy sałatkowe
3 przepisy na niskokaloryczne sosy sałatkowe
Wegetariański burger z halloumi i sosem z mango
Burger ze szpinakiem i salsą mango-pieprzową