Klasyczna warzywna tarta flambée:
- Crème fraîche lub kwaśna śmietana jako baza
- Cukinia w cienkich plasterkach
- Słodka papryka pokrojona w paski
- Pomidorki koktajlowe przepołowione
- Cebula dymka pokrojona w krążki
- Posypać startym serem i zapiec w piekarniku.
Śródziemnomorska tarte flambée:
- Hummus lub pesto jako baza
- Serca karczochów marynowane w oliwie, odsączone i przepołowione
- Oliwki pokrojone w plasterki (np. czarne lub zielone oliwki)
- Suszone pomidory pokrojone w paski
- Pokruszony ser feta
- Skropić odrobiną oliwy z oliwek i zapiec w piekarniku.
Tarta flambirowana z grzybami:
- Śmietana lub kwaśna śmietana jako baza
- Pieczarki pokrojone w cienkie plasterki
- Świeże zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn
- Czerwona cebula pokrojona w krążki
- Tarty parmezan
- Skropić odrobiną oliwy z oliwek i upiec w piekarniku
Buraczana tarta flambée
- Hummus buraczany lub crème fraîche zmieszany z sokiem z buraków jako baza
- Buraki pokrojone w cienkie plasterki
- Grubo posiekane orzechy włoskie
- Rukola lub szpinak baby jako dodatek
- Pokruszony ser kozi lub ser feta
- Skropić odrobiną miodu i zapiec w piekarniku
Słodka tarte flambée
- Ser ricotta jako podstawa
- Świeże owoce jagodowe, takie jak truskawki, maliny lub jagody
- Migdały w płatkach lub posiekane orzechy (np. migdały, orzechy włoskie)
- Odrobina brązowego cukru lub syropu klonowego do posłodzenia
- Opcjonalnie: skórka z cytryny lub liście mięty do dekoracji
- Piec krótko w piekarniku, aż tarte flambée będzie chrupiąca, a jagody lekko skarmelizowane.
