Zrób własne ciasto na tarte flambée

Do przygotowania ciasta na tarte flambée nie potrzeba wiele. Mąkę, odrobinę oleju, wodę i szczyptę soli zagniatamy na gładkie ciasto. Szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania własnego ciasta na tarte flambée można znaleźć tutaj.

Tarte flambée z gruszką i camembertem

Po cienkim rozwałkowaniu ciasta na tarte flambée na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nadszedł czas na polewę. Najpierw rozprowadź cienką warstwę crème fraîche na tarte flambée. Następnie ułóż plasterki gruszki i sera camembert i skrop odrobiną miodu. Można teraz doprawić przyprawami, takimi jak cebula, tymianek cytrynowy lub rozmaryn.

Piecz tarte flambée przez około 10 - 15 minut w temperaturze 200°C (górne/dolne grzanie), aż brzegi będą złotobrązowe i delektuj się jeszcze ciepłym ciastem.