Konserwowanie ziół: 5 przydatnych wskazówek

Test koloru i aromatu

Podczas zakupów wybieraj tylko bardzo zielone, soczyste zioła, bez brązowych plam i suchych łodyg. Rozetrzyj kilka listków między palcami - jeśli pachną aromatycznie, są świeże.

Przesadzanie

Najpopularniejsze odmiany są zazwyczaj dostępne w doniczkach. W domu podziel je na pojedyncze doniczki z wysokiej jakości ziemią. Podlewaj zioła regularnie (najlepiej rano) niewielką ilością wody i stosuj płynny nawóz co dwa tygodnie.

Lokalizacja

Rozmaryn, szałwia, tymianek i oregano uwielbiają słońce, więc powinny być umieszczone przy oknie wychodzącym na południe lub południowy zachód. Można je też umieścić na balkonie z dostępem do światła słonecznego. Pietruszka i szczypiorek preferują półcień.

Przechowywanie

Jeśli to możliwe, zawsze używaj świeżych ziół. Jeśli zioła pozostały, zwilż je i umieść w torebce do zamrażarki w szufladzie na warzywa, aby zachować ich świeżość przez kilka dni.

Pomysły

Resztki ziół można wykorzystać do przygotowania pysznego pesto. Możesz też posiekać zioła i zamrozić je z odrobiną wody w tacce na kostki lodu. Następnie wystarczy ugotować kostki lodu. Kolejna wskazówka: dopraw bezsmakowy olej gałązką zioła.

Może Cię to również zainteresować:

Zrób to sam: zbuduj własny stojak na zioła
Naturalny detoks: 4 najlepsze zioła na detoks
Naturalne ogrodnictwo: Jak to działa?
Konserwowanie żywności: Jak zachować świeżość produktów?
Pielęgnacja roślin domowych: Wskazówki i porady dotyczące wyjątkowo długiego okresu przydatności do spożycia