Konwersja przepisów na wypieki: jak to działa w przypadku wypieków na blasze?

Chcesz upiec świeży, letni wypiek na blasze, ale wymiary Twojej blachy do pieczenia nie pasują do rozmiaru podanego w przepisie? Dzięki tym sztuczkom możesz łatwo obliczyć przepisy dla dowolnego rozmiaru blachy do pieczenia.

Backrezepte für Blechkuchen lassen sich ganz einfach für andere Größen umrechnen.© picture alliance
Przepisy na wypieki na blasze można łatwo dostosować do innych rozmiarów.

Konwersja przepisów na wypieki z blachy: oto jak to zrobić!

Tabela konwersji pokazuje, jak łatwo dostosować listę składników do rozmiaru blachy do pieczenia. Na przykład, jeśli w przepisie podano rozmiar blachy do pieczenia 26x38 cm, ale Twoja blacha ma 32x36 cm, w tabeli znajdziesz liczbę w miejscu, w którym spotykają się te dwa rozmiary. Liczba 1,2 jest teraz współczynnikiem konwersji, przez który należy pomnożyć wszystkie składniki.

Tabela konwersji

cm 26*34 26*38 32*36 34*38
..........................................................................
26*34 I - 0,9 0,8 0,7
26*38 I 1,1 - 0,9 0,8
32*36 I 1,3 1,2 - 0,9
34*38 I 1,5 1,3 1,1 -

Świetne przepisy na wypieki z blachy:
Klasyczne ciasto wiśniowe z blachy
Przepis na ciasto z blachy: Kruszonka maślana z posiekanymi migdałami
Tort jabłkowy z kremem ajerkoniakowym
Sernik babuni z blachy
Blacha ciasta ze świeżymi truskawkami
Ciasto biszkoptowe z malinami
Sernik mandarynkowy z blachy
Blacha ciasta z kremem waniliowym i brzoskwiniami
Blacha z nadzieniem jabłkowym i lukrem