Właściwości: Jakie właściwości ma kawa?

Kofeina to alkaloid, który służy kawowcom jako środek obronny przed szkodnikami. U ludzi substancja ta stymuluje układ nerwowy i faktycznie zwiększa koncentrację. Działa to już przy jednej filiżance kawy filtrowanej. Mówi się nawet, że kilka filiżanek dziennie - spożywanych regularnie - zmniejsza ryzyko cukrzycy i raka skóry, utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych, pomaga w migrenach i, zgodnie z najnowszymi odkryciami, chroni również przed chorobą Alzheimera. Tak więc kawa zdecydowanie ma właściwości prozdrowotne!

Przepis na pyszne wypieki: kawowe ciasto rumowe

Uzależnienie od kawy: Jaka jest prawda?

Faktem jest, że kawa budzi. To jeden z powodów, dla których jesteśmy uzależnieni od kawy: Chcemy być w formie na cały dzień! Ale faktem jest również, że osoby pijące kawę często cierpią z powodu objawów odstawienia, takich jak drżenie, bóle głowy i trzepotanie serca, gdy nagle przestają pić kofeinę. Pewne jest również, że kofeina wywołuje reakcję łańcuchową: hormony stresu adrenalina i kortyzol są uwalniane, powodując wzrost poziomu cukru we krwi. To z kolei powoduje gwałtowny wzrost poziomu insuliny. Osoby uzależnione od kawy są zatem stale pobudzone. Jeśli pijesz kawę codziennie, wkrótce będziesz potrzebować jej coraz więcej, aby nadal odczuwać efekt przebudzenia.

Zrezygnować z kawy?

Kofeina jest jak wszystko inne: dawka czyni truciznę. Zaleca się maksymalnie 400 mg dziennie - filiżanka kawy filtrowanej zawiera około 90 mg kofeiny. Jeśli przesadzisz, możesz odczuwać nerwowość i przyspieszone bicie serca.