Jabłka
Jabłka należy zawsze przechowywać oddzielnie w lodówce lub nawet w piwnicy. Wytwarzają one gaz dojrzewający, który powoduje szybsze psucie się innych owoców i warzyw znajdujących się w pobliżu.

Masło, ser i jogurt
Produkty mleczne najlepiej przechowywać w środku. Podczas sortowania należy umieszczać nowo zakupione produkty za istniejącą żywnością, aby starsze produkty zostały zużyte w pierwszej kolejności. Nigdy nie pakuj sera hermetycznie, musi mieć możliwość oddychania.

Mięso, ryby i wędliny
Świeże mięso, ryby i wędliny lubią być zimne. Ponieważ zimno zawsze opada na dno, produkty te należy umieszczać niżej - najzimniejszą strefą jest szklana półka nad przegrodą na warzywa.

Komora na warzywa
Komora na warzywa nazywana jest komorą na warzywa, ponieważ to tutaj owoce i warzywa najdłużej zachowują świeżość, w tej strefie jest około 8 stopni chłodu. Jeśli masz dwie komory, przechowuj owoce i warzywa oddzielnie. Owoce tropikalne, z wyjątkiem cytryn, nie nadają się do lodówki.

Otwarta żywność
Umieść otwartą żywność w puszkach, resztki konserw itp. w drzwiach lub na wysokości oczu, aby o nich nie zapomnieć i szybko je zużyć.

Jajka
Jajka nie lubią wahań temperatury. Jeśli zostaną schłodzone w supermarkecie, należy je jak najszybciej umieścić w lodówce. Często są one nadal dobre długo po upływie daty przydatności do spożycia. Starsze jajka należy jednak podgrzać do temperatury powyżej 70 stopni przed spożyciem.

Napoje i inne produkty
Butelki z napojami, mlekiem, sosami, ketchupem itp. należy przechowywać w pozycji pionowej w drzwiach, co optymalizuje wykorzystanie przestrzeni. Otwarte soki, na przykład po długim niedzielnym śniadaniu, należy jak najszybciej ponownie schłodzić, w przeciwnym razie zepsują się znacznie szybciej.

Temperatura
W większości niemieckich gospodarstw domowych lodówka jest ustawiona zbyt ciepło - jest to przypadek oszczędzania pieniędzy w niewłaściwym miejscu. Powinna być o 5 stopni lub niższa, aby żywność pozostała świeża przez długi czas.