Pszenica jest jednym z najpopularniejszych rodzajów zbóż na świecie, a także jednym z najczęstszych czynników wywołujących alergie. Dzieje się tak z powodu składników białkowych: albuminy, globuliny i glutenu. Najczęstsze objawy nietolerancji obejmują skurcze jelit, problemy trawienne, neurodermit i astmę. Jednak alergicy mogą również cierpieć z powodu zmęczenia, łzawienia oczu lub słabej koncentracji. Za pomocą testu skórnego lub badania krwi lekarz może ustalić, czy występuje nietolerancja.
Alergia na pszenicę: mogą wystąpić następujące objawy
Wzdęty brzuch, bolesne skurcze jelit, ogólny dyskomfort po spożyciu produktów zawierających pszenicę - jeśli zauważysz u siebie te objawy, powinieneś rozważyć alergię na pszenicę, nietolerancję pszenicy, a może nawet celiakię. Oprócz problemów trawiennych, astma i neurodermit są jednymi z najczęstszych objawów opisywanych przez osoby dotknięte chorobą. W przypadku alergii na pszenicę może również wystąpić zmęczenie, łzawienie oczu lub osłabienie koncentracji.
Co powinienem zrobić, jeśli mam alergię na pszenicę?
Jeśli podejrzewasz, że cierpisz na alergię na pszenicę, zaleca się stopniowe eliminowanie z diety produktów zawierających pszenicę. Jeśli objawy alergii na pszenicę ulegną znacznej poprawie, oznacza to, że znaleziono przyczynę. Jeśli nie ma zauważalnej poprawy, należy skonsultować się z lekarzem. Może on wykonać badanie krwi, znane jako badanie przeciwciał IgE, aby ustalić, czy masz alergię na pszenicę.
Jeśli rzeczywiście cierpisz na alergię na pszenicę, będziesz musiał zmienić swoją dietę. Następujące produkty mogą zawierać pszenicę:
- Chleb
- czekolada
- makaron
Dobrymi alternatywami są
- chleb żytni
- ziemniaki
- ryż