Świadome odżywianie - co to właściwie oznacza? Przede wszystkim oznacza to, że jesteśmy świadomi tego, co i ile jemy oraz kiedy. Chodzi o rodzaj przygotowania, skład poszczególnych składników i ilość spożywanego jedzenia. Ale nie martw się, nie musisz stać się ekspertem żywieniowym, który denerwuje rodzinę i przyjaciół faktami i liczbami na temat każdego posiłku. Jednak odrobina nauki na ten temat pomoże Twojemu zdrowiu. Dotyczy to zarówno osób zdrowych, jak i osób z cukrzycą typu 2.

Jedzenie i picie wpływa na zdrowie serca

To, co jesz i pijesz, wpływa również na poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i oczywiście na masę ciała. Czynniki te odgrywają ważną rolę w cukrzycy typu 2, a zatem mają duży wpływ na zdrowie serca. Czy wiesz na przykład, że osoby z cukrzycą typu 2 mają znacznie wyższe ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia niż osoby bez tego zaburzenia metabolicznego? Zawały serca są jedną z najczęstszych przyczyn śmierci u osób z cukrzycą typu 2.

Aby temu zapobiec, cukrzycę należy zacząć leczyć już na wczesnym etapie! Kontroluj poziom cukru we krwi, regularnie ćwicz, przyjmuj leki przepisane przez lekarza zgodnie z zaleceniami i zwracaj uwagę na swoją dietę. Zalecenia dotyczące zdrowego odżywiania są w dużej mierze takie same dla osób z cukrzycą i bez cukrzycy: produkty pełnoziarniste, dużo warzyw, najlepiej surowych, sałatki i świeże owoce w umiarkowanych ilościach. Jeśli spożywasz dietę bogatą w białko, możesz zjeść mniej kalorii, ponieważ białko jest przyjemnie sycące, wystarcza na długo i wspomaga budowę mięśni. Pokarmy bogate w białko obejmują ryby, produkty mleczne, rośliny strączkowe, soję i jaja kurze. Z drugiej strony, powinieneś jeść mniej następujących produktów: białego chleba, bułek i innych produktów z białej mąki, słodyczy, konserw, fast foodów i gotowych posiłków. Należy być bardzo ostrożnym z tłustym mięsem i wysokoprzetworzonym serem. Napoje zawierające alkohol nie powinny być stosowane jako środki gaszące pragnienie, ale powinny być spożywane jako środek pobudzający tylko w wyjątkowych przypadkach.

Półtora litra niskokalorycznych napojów dziennie

Szczególnie ważne są dwie rzeczy: picie co najmniej półtora litra niskokalorycznych napojów dziennie. I zwracanie uwagi na właściwe proporcje różnych produktów spożywczych. Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe (DGE) opracowało tzw. koło żywieniowe (LINK). Pokazuje ono, które części diety powinny składać się z poszczególnych rodzajów żywności. Zalecenia mają zastosowanie niezależnie od tego, czy ktoś choruje na cukrzycę, czy nie.

Podejście do zmian w diecie etapami

Nie oszukujmy się: Jeśli zawsze lubiłeś słodycze, uwielbiasz bułki z kiełbasą i mocno zaplanowałeś kawałek ciasta w weekend - zmiana nie będzie dla ciebie spacerkiem po parku. Podejmij małe kroki. Na przykład zacznij od pominięcia chipsów przy ulubionym serialu telewizyjnym i zamiast tego zjedz trochę owoców. W ten sposób stopniowo wprowadzisz zdrową równowagę do swojej diety.

Warto porozmawiać z lekarzem na temat odżywiania. Może on samodzielnie opracować indywidualne zalecenia dietetyczne lub polecić odpowiednich ekspertów, takich jak dietetyk. Lekarz może również poinformować pacjentów z cukrzycą typu 2 o tym, co jeszcze mogą zrobić, aby aktywnie promować zdrowie serca oprócz zdrowej diety.

W czwartej części serii "Serce i cukrzyca" można przeczytać, jak wzmocnić swoją duszę i poczuć się lepiej.