Cukier jest narkotykiem, słodką trucizną i uzależnia. Miód, z drugiej strony, jest bezpiecznym słodzikiem. Jest również super zdrowy, pomaga na ból gardła i chroni przed chorobami dzięki swoim składnikom. To przesłanie jest głoszone w kółko nie tylko w internecie. Faktem jest jednak, że żółte złoto składa się w 80 procentach z glukozy i fruktozy. Pozostałe 20 procent to po prostu woda. Słodka substancja rzeczywiście zawiera minerały, takie jak potas i magnez, enzymy przeciwzapalne oraz witaminy C, B1 i B2 - ale ich proporcja jest tak niewielka, że tak naprawdę nie odgrywają one większej roli. "Pod względem fizjologii żywieniowej miód jest tak samo dobry jak cukier" - mówi dietetyk Antje Gahl z Niemieckiego Towarzystwa Żywieniowego. Ponieważ: 100 gramów zwykłego cukru domowego zawiera 380 kalorii, 100 gramów miodu około 300.
Zależy to od pochodzenia i przetwarzania
Należy jednak dokonać rozróżnienia między miodem produkowanym przemysłowo a miodem naturalnym. W przypadku tego pierwszego, przemysł miesza różne odmiany - w tym z krajów spoza UE - i podgrzewa mieszankę, aby miód był ładny i kremowy. To jednak niszczy składniki - podobnie jak słynne gorące mleko z miodem. Co więcej, słodka substancja może również pochodzić z Chin lub Ameryki lub z nektaru genetycznie zmodyfikowanych roślin. Z kolei miód niemieckiego pszczelarza jest naturalny, pochodzi z Niemiec i jest butelkowany bez żadnych etapów pośrednich.
Miód czy cukier - kwestia smaku
Podsumowując: miód niekoniecznie jest lepszy od cukru. Ma po prostu inny smak - wszystko zależy od tego, gdzie dokładnie pszczoły skubały nektar. Z pewnością można go używać jako substytutu cukru - ale tak naprawdę nie oszczędza się żadnych kalorii. Wszystko jest kwestią smaku...
Pszczoły w dramatycznym niebezpieczeństwie
Wkrótce przestaną brzęczeć i szumieć. Liczba ta jest alarmująca: według badań liczba owadów w Niemczech dramatycznie spadła od 1989 roku, a naukowcy odnotowali nawet 76-procentowy spadek w 63 rezerwatach przyrody. Jeśli tak wiele latających stworzeń, takich jak chrząszcze, osy i pszczoły, będzie nadal znikać, będzie to miało dramatyczne konsekwencje dla przyrody, zwierząt i ostatecznie dla nas, ludzi: rośliny nie będą już zapylane i nie będą w stanie się rozmnażać, co oznacza, że nie będzie już wystarczających zbiorów. Ptaki nie znajdą wystarczającej ilości pożywienia, ponieważ około 60 procent wszystkich gatunków ptaków żywi się owadami. Najwyższy czas coś zrobić. Nawet niewielkie działania mogą pomóc.
Co wszyscy możemy zrobić, aby zapobiec śmiertelności owadów
Jeśli masz ogród, nie powinieneś używać pestycydów, skupiać się na różnorodności i nie wycinać wszystkich roślin jesienią. Przynajmniej część trawnika powinna być koszona rzadko, aby mogły rozwijać się łąki dzikich kwiatów. Właściciele balkonów powinni również sadzić dzikie kwiaty, takie jak orlik, dzwonek lub żurawka, zamiast kwiatów ozdobnych, takich jak pelargonie lub pierwiosnki. Zapewniają one więcej pożywienia dla owadów. Miska wypełniona kamieniami i niewielką ilością wody zapewnia im płyn w bardzo suchych regionach. Tak więc każdy może zrobić coś, aby przywrócić naszych latających przyjaciół.
Oto jak przydatny jest miód:
Zrób własną odżywkę do włosów z miodem
Pielęgnacja paznokci z miodem
Miód jako domowy środek na zaparcia