Nazwa Fodmap składa się z pierwszych liter angielskich słów "fermentable oligo-, di- and monosaccharides and polyols". Fermentowalne oligo-, di- i monosacharydy oraz poliole" - są to wszystkie węglowodany i alkohole wielowodorotlenowe, które znajdują się w wielu produktach spożywczych (patrz tabela Fodmap) i są słabo wchłaniane przez jelito cienkie. Powoduje to problemy trawienne u niektórych osób: wzdęcia, biegunkę, a nawet skurcze. Lekarze zazwyczaj diagnozują wtedy objawy jako zespół jelita drażliwego - zaburzenie jelitowe bez przyczyny.

Niektóre pokarmy nie są dobre dla jelit

Co zrobić, gdy trawienie daje się we znaki? Idea stojąca za Fodmap: Niektóre pokarmy zawierają substancje, które nie są dobre dla jelit. Należą do nich fruktoza, laktoza i sorbitol. Fruktoza znajduje się w owocach i warzywach. Laktoza znajduje się w mleku i produktach mlecznych, a sorbitol jest często stosowany przez przemysł jako słodzik w żywności o obniżonej zawartości cukru. Te pokarmy są pomijane.

Szczególnie zdrowa żywność często nie jest tolerowana

To czysta ironia: najzdrowsza żywność znajduje się na szczycie listy produktów, których wiele osób nie toleruje: kapusta i rośliny strączkowe, owoce, mleko i woda mineralna. Jednak wiele badań wykazało, że unikanie tych pokarmów pomaga, a objawy ulegają poprawie.

Tolerancje są różne

Każdy powinien sam dowiedzieć się, które mapy pokarmowe nie są dla niego dobre i których powinien unikać. Ponieważ dla każdego jest to coś innego. Więcej szczegółowych informacji można znaleźć na stronie www.fodmaps.de

Przeczytaj również:
Miękkie stolce: nie zawsze powód do niepokoju
Bolesne wzdęcia: Te wskazówki ci pomogą
Domowe sposoby na zaparcia
Wskazówki dotyczące zdrowej flory jelitowej
Jak dobrze pokonać infekcje żołądkowo-jelitowe: Jak szybko wyzdrowieć
Czy zespół nieszczelnego jelita naprawdę istnieje?
Szybka pomoc: pozbądź się zarazków żołądkowych za pomocą drożdży
Zdrowe bakterie jelitowe: Mali, ważni pomocnicy
Problemy z trawieniem? 7 najważniejszych pytań dotyczących trawienia