Gdy nadkwasota uniemożliwia utratę wagi

Tylko pięć procent Niemców jest zadowolonych ze swojej sylwetki. Jak pokazują wyniki nowego badania, nadkwasota może znacznie utrudnić utratę wagi. Prof. Kuno Hottenrott, kierownik Instytutu Diagnostyki Wydajności i Promocji Zdrowia na Uniwersytecie Marcina Lutra w Halle-Wittenberdze, wyjaśnia.

Brünette Frau beißt in einen grünen Apfel© iStock
Owoce i warzywa zapewniają zrównoważoną równowagę kwasowo-zasadową.

Jakie są najgorsze błędy podczas odchudzania?

"Wszystko, co prowadzi do efektu jo-jo, takie jak dieta zerowa, całkowity post przez kilka dni lub radykalna dieta awaryjna. Innymi słowy, wszystko, czego nie można się trzymać na dłuższą metę - zbyt często wygrywa wewnętrzny drań. Kolejną złą rzeczą jest spożywanie zbyt wielu posiłków dziennie, zbyt dużej ilości cukru, przetworzonej przemysłowo żywności, takiej jak gotowe posiłki, złych tłuszczów i zbyt małej ilości owoców i warzyw. Ponieważ wszystko to zwykle obciąża naszą równowagę kwasowo-zasadową, tracimy na wadze mniej niż byśmy chcieli. Na dłuższą metę najlepsze dla organizmu jest inteligentne połączenie sportu i postu. Innymi słowy, oprócz uprawiania sportu należy zaplanować dni postu".

Dlaczego post wpływa na równowagę kwasowo-zasadową?

"Z powodu zwiększonego rozpadu tłuszczu powstaje więcej kwasów ketonowych. Ten nadmiar kwasu utrudnia dalszy metabolizm i może spowolnić rozkład tłuszczu. Dodatkowe minerały alkaliczne są potrzebne do codziennego równoważenia powstałej kwasowości. Są one niezwykle ważne - co udało nam się udowodnić w naszym obecnym badaniu".

Jak dokładnie przebiegało to badanie?

"W badaniu wzięło udział 84 sportowców rekreacyjnych z lekką nadwagą w wieku od 38 do 53 lat, którzy ukończyli trzymiesięczny program treningowy do dziesięciokilometrowego biegu miejskiego. Podzieliliśmy grupę na grupę na czczo i grupę bez postu. Uczestnicy obu grup otrzymywali placebo lub preparat alkaliczny. Dwie grupy poszczące miały jeden dzień postu tygodniowo na początku i dwa dni postu po sześciu tygodniach".

Jakie były wyniki?

"Zgodnie z wynikami naszego badania, największą utratę wagi można zaobserwować u osób, które stale ćwiczą, stosują zdrową dietę, od czasu do czasu poszczą i przyjmują minerały alkaliczne. W tym przypadku uczestnicy stracili średnio 8,3 kg - ci, którzy tylko uprawiali sport, tj. bez postu i bez minerałów alkalicznych, stracili średnio tylko 3,4 kg".