Oto jak to działa:

Poniżej znajdziesz przepis na azjatycką zupę cud. Zjedz duży talerz ciepłej zupy przynajmniej w porze lunchu i wieczorem. W międzyczasie możesz pić wodę, herbatę, bulion warzywny lub zjeść kolejny talerz zupy. Rano można zjeść wegańskie śniadanie, np. zagotować 250 ml mleka ryżowego lub migdałowego z 2 łyżkami otrębów owsianych lub pszennych, 2 łyżkami nasion chia i 1 łyżką płatków owsianych i odstawić na 10 minut do napęcznienia. Podawać z porcją owoców.

Efekt detoksu

Wegańska zupa ma działanie alkalizujące i odkwasza organizm. Duża ilość płynów wypłukuje odpady metaboliczne z organizmu i oczyszcza go od wewnątrz. Oba te czynniki są ważne dla sprawnego metabolizmu. Niska zawartość kalorii zapewnia ujemny bilans energetyczny - kilogramy spadają natychmiast. Uwaga: dieta zupowa nie nadaje się do długotrwałej diety. Zupa cud działa najlepiej jako trzy- lub sześciodniowy program detoksykacji.

Podstawowy przepis:

Na 4 porcje:
Pokrój 250 g białej kapusty w cienkie paski. Obierz i pokrój 2 marchewki. Umyj, oczyść i posiekaj 1 paprykę, 1 łodygę selera naciowego, 1 pomidora i 2 dymki. Umyć i przepołowić 100 g mangetout. Posiekać 1 cebulę i wymieszać z 20 g imbiru. Podsmaż imbir na 2 łyżkach oleju arachidowego. Dodać 1 łyżkę przecieru pomidorowego. Następnie dodać warzywa, 1 zmiażdżoną łodygę trawy cytrynowej i 1 litr bulionu warzywnego lub wody. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Doprawić zupę do smaku sosem sojowym, szczyptą cukru, chili i sokiem z limonki.

Na porcję: 130 kcal, tłuszcz: 5 g

Świeże dodatki:
Aby uzyskać jeszcze więcej składników odżywczych, umyj 1/2 garści kiełków (możesz wyhodować je samodzielnie na parapecie), posiekaj 2 gałązki zielonej kolendry i posyp nimi zupę.

Składniki i ich działanie:

BIAŁA KAPUSTA Wykorzystanie kapusty wymaga dużo energii. Wapń, magnez i żelazo przyspieszają metabolizm.

Cebula i cebula dymka Warzywa te wspomagają trawienie i utratę tłuszczu. Związek allicyna ma działanie antybakteryjne.

MARCHEW I PAPRYKA Oba warzywa zawierają błonnik i witaminy, a przy tym niewiele kalorii i mnóstwo smaku.

CUKRZYCA Białko roślinne i błonnik zwiększają efekt sytości zupy. Smakują również wyśmienicie.

Seler Aromatyczny seler ma działanie przeciwzapalne. Potas, sód, wapń i magnez zapewniają szczupłą sylwetkę.

POMIDORY Zawarty w nich barwnik likopen działa przeciwstarzeniowo i zdrowotnie. Zawarty w nich potas pomaga organizmowi się odwodnić.

KIEŁKI W zależności od odmiany, kiełki są szczególnie bogate w witaminy, minerały i cenne białka.

CHILI & GINGER Ostra kapsaicyna i olejki eteryczne z imbiru stymulują metabolizm i wspomagają trawienie.

Dodatkowa wskazówka:

1 łyżeczka kminku sprawia, że kapuśniak jest bardziej lekkostrawny. Pikantne nasiona stymulują produkcję soków trawiennych.