Łączenie pokarmów: co się za tym kryje?

Zasada łączenia pokarmów została opracowana na początku XX wieku przez nowojorskiego lekarza Williama Howarda Haya i do dziś cieszy się dużą popularnością. Zgodnie z tą zasadą, prawie nic nie musi być pomijane w diecie w ogóle; posiłki powinny zawierać tylko węglowodany lub białka. Ilość i wartości energetyczne nie są ograniczone.

Zgodnie z teorią Haya, ludzie nie są w stanie strawić połączonego spożycia białka i węglowodanów, co prowadzi do zakwaszenia organizmu. Może to mieć konsekwencje zdrowotne, takie jak cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi, otyłość, a nawet choroby serca.

Teoria ta została obecnie naukowo obalona. Niemniej jednak istnieją pozytywne efekty zmiany diety. Na przykład zwolennicy teorii łączenia żywności mówią o możliwej utracie wagi, a także poprawie funkcji przewodu pokarmowego i wypróżnień.

Jak działa łączenie pokarmów

Dieta łączona zaleca spożywanie pokarmów zawierających węglowodany rano i wieczorem oraz pokarmów zawierających białko w porze lunchu. Neutralne pokarmy, które można również spożywać, obejmują warzywa, sałatki, awokado, tłuszcze, oleje, niektóre produkty mleczne (zawartość tłuszczu powyżej 60%), grzyby, jagody i melony.

Grupa pokarmów zawierających białko obejmuje Mięso, ryby, owoce morza, ser, produkty sojowe, większość owoców i orzechów, jaja i produkty mleczne (zawartość tłuszczu poniżej 50%).

Grupa węglowodanów obejmuje chleb, produkty z mąki pszennej, ciasta, makarony, ziemniaki, ryż, cukier i banany.

Dieta ta nie jest jednak całkowicie pozbawiona węglowodanów. Według Hay, rośliny strączkowe, orzechy itp. nie są odpowiednimi pokarmami, ponieważ zawierają zarówno węglowodany, jak i białko. Jednak z naukowego punktu widzenia ziemniaki i zboża uwzględnione przez Haya również należą do tego typu żywności.

Utrata wagi dzięki łączeniu pokarmów?

W każdym razie jedną z zalet diety łączonej jest to, że świadomie radzisz sobie z dietą, a tuczące potrawy, takie jak frytki, hamburgery czy makarony, są usuwane z menu. Ponieważ posiłki powinny składać się głównie z warzyw, sałatek lub owoców, są one zdrowsze same w sobie. Utrata masy ciała jest zatem również możliwa dzięki tej długoterminowej zmianie diety.

Może Cię to również zainteresować:

Utrata wagi za pomocą tabletek odchudzających - co się za tym kryje?
Szybka dieta: 20 sposobów na zrzucenie pięciu kilogramów w mgnieniu oka
Schudnij zdrowo: Wskazówki dotyczące idealnej, wymarzonej sylwetki
Zdrowe odżywianie i utrata wagi: 15 błędnych przekonań na temat diety
Pyszna i zdrowa: nowa dieta zupowa
Prawidłowe odchudzanie: Powinieneś znać te dietetyczne grzechy