Ograniczenie: gotowe posiłki

Po pierwsze, motto "raz insulina, zawsze insulina" niekoniecznie ma już zastosowanie, ponieważ można z powodzeniem walczyć z tym za pomocą ćwiczeń, leków, a przede wszystkim zmiany diety. Po drugie, nie trzeba głodować. "Nadal można cieszyć się zdrową dietą" - wyjaśnia ekspert ds. cukrzycy, dr Hari Sven Krishnan. "To małe wyzwanie, ale korzystne dla całego organizmu".

Dodaj do swojej diety owies bogaty w błonnik

Oczywiście istnieje szereg produktów spożywczych, których od teraz należy unikać, np. fast foodów i gotowych dań. Najlepiej gotować własne potrawy. Kuchnia śródziemnomorska z olejem rzepakowym i lnianym, rybami morskimi, owocami i warzywami o niskiej zawartości cukru jest bardzo zdrowa. Wrażliwość na insulinę można poprawić dzięki stosunkowo wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3. Należy również skupić się na błonniku: zapobiega on skokom poziomu cukru we krwi po jedzeniu.

Owsianka bardzo skutecznie zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę. Owsiankę można urozmaicić jagodami, jabłkami, cynamonem i miąższem wanilii. Rozgrzewa również duszę - nie bez powodu owsianka jest ulubionym śniadaniem Anglików. Naleśniki z owsa i twarogu są naprawdę pyszne - przepis znajduje się poniżej. W kolejnych sześciu numerach FUNK UHR znajdziesz więcej pysznych przepisów specjalnie dla diabetyków. Delikatna pomoc pochodzi również z natury: badanie kliniczne wykazało, że ekstrakty z indyjskiego drzewa jambulowego pomagają obniżyć poziom cukru we krwi (np. w Glycowohl, apteka).

Wygraj wydarzenie kulinarne dla 2 osób

• Czy Ty lub Twój partner cierpicie na cukrzycę? Lubisz gotować, ale często gotujesz to samo, aby uniknąć błędów?
• Jesteś koneserem, ale wciąż brakuje Ci odrobiny kreatywności? W takim razie nasze wydarzenie kulinarne jest właśnie dla Ciebie.
• Tutaj dowiesz się, jak wyczarować zdrowy trzydaniowy posiłek, którym możesz cieszyć się również jako diabetyk. Możesz także wymienić się pomysłami z innymi chorymi i uzyskać wskazówki od ekspertów.
• Wydarzenie odbędzie się 23 stycznia w studiu kuchennym SieMatic w hamburskim Hafencity . Rozpocznie się o godzinie 18:00 .

Jak wziąć udział

Dziesięciu czytelników ma szansę wziąć udział w tym wyjątkowym wydarzeniu. Zapraszamy Ciebie i po jednej osobie towarzyszącej! Koszty podróży pociągiem i noclegu w hotelu "Ameron" w Speicherstadt zostaną pokryte. A następnego dnia będziesz miał okazję zwiedzić Hamburg.
Jeśli chcesz wziąć udział w konkursie, odpowiedz na następujące pytanie: "Dlaczego owies jest dobry dla diabetyków?".
Odpowiedź wyślij na kartce pocztowej na adres: Klambt Verlag, z dopiskiem:
FUNK UHR KOCH-EVENT, Im Neudeck 1, 67346 Speyer - lub pocztą elektroniczną na adres kochevent@funkuhr.de.
Data zamknięcia: 17.1.2020 r. Warunki uczestnictwa znajdują się na stronie 88. Powodzenia!