Po prostu zrób to, co robią nowojorczycy: tam "rosół na wynos" w kubku do kawy jest absolutnym trendem i już dawno zastąpił smoothie. Codziennie przed ladą z zupami w Brodo w East Village ustawiają się długie kolejki. Jak widać, rosół jest również hitem w podróży i idealnie pasuje do dnia pracy. Wystarczy wlać gorący bulion warzywny do termosu, by mieć porcję zawsze przy sobie. Aby uzyskać bulion, można odcisnąć płyn z kapuśniaku lub po prostu ugotować resztki warzyw (skórki i łodygi), np. z marchwi, selera, papryki, cebuli, białej kapusty i groszku cukrowego, w wodzie lub bulionie instant i doprawić solą, chili, ziołami i imbirem. Wypełnia żołądek prawie bez kalorii, nieprzyjemne napady głodu nie mają szans, a bulion rozgrzewa, gdy jest zimno.