Życie wegańskie - zalety

Przejście naweganizm ma wiele zalet i pozytywnych skutków dla środowiska. Dobrostan zwierząt jest najwyższym priorytetem dla większości wegan. Nie tolerują oni cierpienia zwierząt w hodowlach fabrycznych. Ani w produkcji mięsa, ani w jego wykorzystaniu w przemyśle tekstylnym czy farmaceutycznym. To samo dotyczy produkcji mleka i jaj.

Ochrona środowiska również odgrywa ważną rolę. Hodowla zwierząt powoduje emisje (gazów cieplarnianych), które znacząco przyczyniają się do zmian klimatycznych. Ponadto zużywane są duże ilości wody pitnej, a lasy muszą ustąpić miejsca ziemi wykorzystywanej do uprawy paszy dla zwierząt. Dieta roślinna ma znacznie lepszy bilans energetyczny niż mięso.

Kolejną zaletą diety wegańskiej jest jej pozytywny wpływ na zdrowie. Weganie rzadziej cierpią na otyłość, nadciśnienie i podwyższony poziom lipidów we krwi - choroby cywilizacyjne, którym sprzyja spożywanie zbyt dużej ilości mięsa.

Życie wegańskie - wady

Po pewnym czasie u osób, które przeszły na weganizm, mogą jednak pojawić się objawy niedoboru. Osoby stosujące jednostronną dietę szybko cierpią na niedobory białka i witamin. Witamina B12, witamina D, cynk i wapń są niezbędne, ale prawie nie występują w diecie roślinnej. Pomocne okazują się orzechy, rośliny strączkowe i suplementy diety. Przejście na dietę wegańską i zapewnienie sobie wystarczającej ilości witamin i składników odżywczych nie jest łatwe i wymaga dużej dyscypliny.

Żelazo jest również jednym ze składników odżywczych, które trudno jest wchłonąć w wystarczających ilościach na diecie czysto wegańskiej. Zawartość żelaza w wołowinie jest wysoka. W szpinaku natomiast, jak już wiemy, jest raczej niska. To samo dotyczy nienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-3). Stają się one coraz ważniejsze wraz z wiekiem, aby utrzymać nas w dobrej kondycji - i znajdują się głównie w rybach, takich jak łosoś.

Inne wady diety wegańskiej: jest czasochłonna i droga! Gotowanie dla siebie staje się obowiązkiem, a żywność dla zróżnicowanej diety nie jest dostępna wszędzie. Jedzenie na mieście jest trudne poza dużymi miastami, jeśli nie zawsze chcesz jeść tylko sałatkę w restauracji.

Nie wegańskie, ale zrównoważone: trend czystego odżywiania

Clean eating to alternatywa dla osób, które chcą odżywiać się świadomie, ale nie chcą rezygnować z mięsa i nabiału. Odnosi się to do zdrowego stylu życia, który preferuje nieprzetworzoną, świeżą żywność w jak największym stopniu. Żywność produkowana przemysłowo, dania gotowe i fast foody są usuwane z menu. Podobnie jak dieta wegańska, czyste odżywianie wymaga również dokładnego przyjrzenia się żywności i diecie, ponieważ nie chcesz polegać na niczym prefabrykowanym. Jest to również korzystne dla środowiska i zwierząt, ponieważ mięso z hodowli przemysłowej jest tabu w czystym odżywianiu ze względu na sposób trzymania zwierząt i podawane leki.

Może Cię również zainteresować:
Suplementy diety dla wegan: co jest rzeczywiście przydatne?
Wegańskie przepisy
Wegańska dieta, wegańskie życie - co to właściwie znaczy?
Weganin w pracy: Jak dieta roślinna sprawdza się w pracy?
Wegańskie pieczenie i gotowanie: Te roślinne alternatywy są dostępne
Mleko migdałowe: zdrowa alternatywa mleka - nie tylko dla wegan
Przepisy wegetariańskie