Przytulanie się na kanapie, przeglądanie książki - i filiżanka herbaty, która jest zdrowa i rozgrzewa nas od środka: tak lubimy spędzać niedzielne popołudnia, gdy na zewnątrz jest zimno i nieprzyjemnie. Ale nie wszystkie herbaty są takie same. Każda odmiana ma inny czas parzenia, ale ogólna zasada brzmi: im dłużej się parzy, tym staje się mocniejsza. I: potrzebujesz około 3 do 4 gramów na jedną filiżankę.

Szczególnie lubimy te rodzaje herbaty

My, Niemcy, jesteśmy "czarnymi pijakami". Średnio spożywamy dobre 20 litrów czarnej herbaty rocznie. Ulubione odmiany czarnej herbaty to Darjeeling, Assam i Earl Grey. Herbaty ziołowe i owocowe zajmują drugie i trzecie miejsce. Od jakiegoś czasu na topie jest modny napój Matcha - japońska mielona zielona herbata, która jest zdrowa, uważana za pobudzającą i dobrze wpływa na metabolizm.

Odmiany herbaty: wolisz luzem czy w torebce?

Ta forma przygotowania herbaty jest już praktyczna: wystarczy zawiesić torebkę w filiżance i gotowe. Krytycy krytykują jednak fakt, że do torebek wsypywana jest tylko gorsza herbata. Nie jest to jednak prawdą: liście rośliny są po prostu mniejsze niż w odmianie sypanej. Ma to jednak dwie zalety: Zwykle jest dostępna w odmianach wyższej jakości i jest tańsza. Kwiaty herbaty w kształcie kulek są miłą alternatywą: po zalaniu ich gorącą wodą rozwijają się imponująco - wspaniały widok.

Herbata jest zdrowa i pyszna

Herbata jest naturalnym lekarstwem i, w zależności od odmiany, jest pełna witamin, olejków eterycznych i substancji roślinnych, które wzmacniają układ odpornościowy. Zielona herbata jest szczególnie zdrowa, ponieważ zawiera substancje, które mają działanie przeciwzapalne, obniżają ciśnienie krwi i mogą chronić przed chorobami układu krążenia. Jeśli chcesz mieć pewność, że herbata ma najlepsze możliwe właściwości lecznicze, powinieneś szukać organicznej jakości lub kupować produkty w drogeriach i aptekach.

Przygotuj własną herbatę

Od mięty pieprzowej po szałwię - jeśli masz zasadzone zioła, możesz po prostu zmieszać swoją ulubioną herbatę. Aby to zrobić, zalej świeże liście gorącą, ale już nie wrzącą wodą i pozostaw na chwilę do zaparzenia. W celu przechowywania, wysusz liście na powietrzu lub w piekarniku. Przechowywane w ciemnym miejscu zachowują trwałość przez kilka tygodni. Aby uzyskać mocny napar, potrzebujesz około garści ziół na jeden litr wody.

Przygotowanie herbaty: Jak przygotować idealny napar

Biała herbata

Około 75 stopni
Użyj od 8 do 12 gramów liści herbaty na litr.
Pozostaw do zaparzenia na około 5 minut

Zielona herbata

60-75 stopni
Idealne jest około 15 gramów na litr.
Optymalny czas parzenia wynosi od 1 do maksymalnie 3 minut.

Herbata oolong

75-85 stopni
Zaleca się od 10 do 14 gramów na litr.
Powinna być parzona przez 2 do 3 minut

Herbata Rooibos

Około 90 stopni
Użyj od 12 do 15 gramów liści herbaty na litr.
Nie staje się gorzka, może być parzona przez 8 minut.

Czarna herbata

Około 95 stopni
W zależności od pożądanej intensywności, od 10 do 15 gramów na litr.
Czas parzenia od 3 do maksymalnie 5 minut