Kwasy tłuszczowe omega-3: jak działają i dla czego są ważne

Kwasy tłuszczowe omega-3 utrzymują elastyczność żył, obniżają poziom cholesterolu, a tym samym zapobiegają zawałom serca. Mówi się również, że chronią przed rakiem. Organizm potrzebuje ich do budowy i naprawy komórek. Wyjaśniamy działanie kwasów tłuszczowych omega-3 i dlaczego ich potrzebujemy.

Omega-3-Fettsäuren sind in Lebensmitteln wie frischem Fisch, Leinöl oder Nüssen enthalten.© istock
Pokarmy takie jak świeże ryby, olej lniany i orzechy zawierają ważne kwasy tłuszczowe omega-3.

Znajdują się one w tłustych rybach, takich jak sardynki, śledzie, łosoś i makrela, a także w olejach spożywczych, orzechach i migdałach. Organizm ludzki nie jest jednak w stanie wykorzystać kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzenia roślinnego, dlatego też wegetarianie i weganie w szczególności czasami cierpią na ich niedobór.

Nowe badanie dotyczące kapsułek z olejem rybim

Wiele osób przyjmuje kapsułki z olejem rybim zawierającym kwasy omega-3, aby zrekompensować ich niedobór lub zapobiec zawałom serca i nowotworom. Teraz angielskie badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Oksfordzki wykazało, że te kapsułki z olejem rybim omega-3 są w dużej mierze bezużyteczne. Centrum porad konsumenckich również pisze na swojej stronie internetowej, że kapsułki z olejem rybim nie zapobiegają zawałom serca ani udarom mózgu.

Sprzeczne badania

To skomplikowane: Pojedyncze badania wykazały na przykład, że napój jogurtowy omega-3 spowalnia spadek wydajności pamięci w chorobie Alzheimera. Duże amerykańskie badanie wykazało, że osoby z wysokim poziomem kwasów omega-3 we krwi mają zmniejszone ryzyko rozwoju miażdżycy. Udowodniono również, że kwasy omega są ważne dla niemowląt, aby mózg i wzrok mogły się prawidłowo rozwijać.

Wnioski

Powinieneś upewnić się, że masz wystarczające spożycie tych niezbędnych kwasów tłuszczowych w swojej diecie. Zjedz więc garść orzechów od czasu do czasu, dodaj olej rzepakowy lub lniany do sałatki, a czasem przynieś na stół świeżą rybę. Jeśli weźmiesz to sobie do serca, nie będziesz potrzebować żadnych dodatkowych kwasów tłuszczowych omega-3, twierdzą naukowcy medyczni.


Może Cię to również zainteresować: