Najlepsze źródła witaminy C

Witamina C jest niezbędna dla organizmu. Niestety, organizm nie jest w stanie sam jej wytworzyć i dostaje się ona do niego wyłącznie wraz z pożywieniem. Chroni przed wolnymi rodnikami, wzmacnia kości i jest potrzebna do wchłaniania żelaza z pożywienia. Stymuluje również mechanizmy obronne organizmu, wzmacnia tkankę łączną i redukuje hormony stresu.

przez Sabrina

02/14/2019, 15:14

Hagebutte, Sanddorn und rote Paprika sind tolle Vitamin C-Lieferanten — Owoce dzikiej róży, rokitnik i czerwona papryka znajdują się na szczycie listy bomb witaminy C.

In der kleinen roten Hagebutte steckt volle Vitamin C-Power. Schmeckt zum Beispiel als Tee und tut gut bei Erkältung. — Mały czerwony owoc dzikiej róży jest pełen mocy witaminy C. Dobrze smakuje na przykład jako herbata i jest dobry na przeziębienia.

Sanddorn gilt dank seiner Vitamine als echtes Superfood. — Rokitnik jest uważany za prawdziwą superżywność dzięki zawartym w nim witaminom.

Tatsächlich steckt in Zitrusfrüchten weniger Vitamin C, als die meisten Menschen denken. — Owoce cytrusowe zawierają w rzeczywistości mniej witaminy C niż większość ludzi sądzi.

Lekarze zalecają 100 mg dziennie. Oto najlepsze źródła witaminy C na 100 gramów:

Dzika róża

Owoce dzikiej róży zawierają aż 1250 mg. Niestety, nie można jeść tych czerwonych owoców na surowo, ale można zrobić z nich dżem lub herbatę.

Rokitnik zwyczajny

"Cytryna północy" zawiera 450 mg. Rokitnika również nie można jeść na surowo - jest zbyt kwaśny. Ale jako sok ze sklepu ze zdrową żywnością, likier lub dżem, rokitnik jest doskonale jadalny.

Czerwona papryka

Dostarcza 140 mg witaminy C i najlepiej spożywać ją na surowo. Dzieje się tak, ponieważ witamina C jest rozpuszczalna w wodzie i wrażliwa na ciepło. Dlatego papryka powinna być gotowana na parze tylko przez krótki czas i z niewielką ilością wody.

Brokuły

Elegancki krewny kalafiora zawiera 115 mg. Brokuły są dostępne w prawie każdym supermarkecie o każdej porze roku.

Brukselka

Zawierają 112 mg. Sezon na nie przypada głównie zimą. Brukselkę najlepiej gotować krótko w niewielkiej ilości wody.

Kiwi

Owoc ten pochodzi z Chin, ale obecnie rośnie na całym świecie. Kiwi dostarcza 71 mg.

Owoce cytrusowe

Cytryny mają tylko 51 mg, pomarańcze 45 mg, a grejpfruty 41 mg witaminy C - ale zawierają mnóstwo minerałów i są super zdrowe!

Może Cię to również zainteresować:

Nasze zapotrzebowanie na witaminy - jak wysokie jest naprawdę?
Jak ważna jest dla nas witamina A?
Witamina D: Jak niebezpieczny jest niedobór witaminy D?
Wegetariańskie pełnoziarniste penne z brokułami, pomidorami i kremem słonecznikowym
Pieczony mintaj z warzywami paprykowymi