Mieszkasz w północnych czy południowych Niemczech? Im dalej od wybrzeża, tym mniej jodu znajduje się w glebie i zbożu, dlatego ludzie z wolem są bardziej powszechni na południu. Wiele osób przyjmuje tabletki jodowe jako środek zapobiegawczy. Jednak nie zawsze jest to zalecane. Wynika to z faktu, że tarczyca, ze swoimi wieloma zadaniami i funkcjami, reaguje wrażliwie na niedobór jodu - ale także na jego nadmiar.
Jod: sprawdź swój poziom
Nadmiar jodu może być związany z zapaleniem tarczycy Hashimoto, chorobą autoimmunologiczną tarczycy. Cierpi na nią 10 procent Niemców. Dlatego należy regularnie badać poziom tarczycy u lekarza, aby ustalić, czy występuje niedobór jodu.
Wole na szyi i tworzenie się guzków
W przypadku niedoboru jodu tarczyca powiększa się, tworząc wole. Jest to próba zrekompensowania niedoboru. Jeśli wzrost jest równomierny, określa się go jako wole rozlane. Jeśli tarczyca powiększa się regionalnie, mamy do czynienia z guzkami tarczycy (struma nodosa) - jest to częstszy przypadek. Problem ten dotyczy około 20 milionów osób w Niemczech. Powiększenie może być wyczuwalne lub widoczne w badaniu ultrasonograficznym. W obu przypadkach powiększenie narządu staje się widoczne z zewnątrz, gdy osiągnie określoną objętość. Wole leczy się za pomocą leków, jodu radioaktywnego (terapia radiojodem) lub operacji tarczycy.
Objawy niedoboru jodu
Niedobór jodu charakteryzuje się zmęczeniem i osłabieniem, dreszczami i uczuciem ściskania w gardle. Zapotrzebowanie na jod jest różne: dorośli potrzebują średnio 200 mikrogramów dziennie, kobiety w ciąży znacznie więcej.
Niemieckie Towarzystwo Żywienia zaleca następujące ilości jodu dziennie:
- od 25 do 51 lat 200 µg/dzień
- od 51 lat 180 µg/dzień
- Kobiety w ciąży 230 µg/dzień
- Matki karmiące piersią 260 µg/dzień
Jak można zapobiec niedoborowi jodu?
Jedz więcej ryb! Na przykład dwa razy w tygodniu jedz ryby słonowodne (dorada, węgorz, halibut, śledź) lub produkty z wodorostami (sałatka wakame lub rolki sushi z nori, liśćmi wodorostów) i doprawiaj jedzenie solą jodowaną, czyli solą z dodatkiem jodu - można ją kupić wszędzie. Pacjenci z tarczycą, kobiety w ciąży i matki karmiące piersią powinny omówić swoje indywidualne wartości z lekarzem. Jednak zbyt duża ilość soli nie jest zalecana w przypadku wysokiego ciśnienia krwi, dlatego tabletki są zwykle przepisywane w przypadku niedoboru jodu.