Odmrożenie? Iwo!
Zimą niechętnie wychodzimy z domu bez rękawiczek, czapki i szalika. Nic dziwnego, w końcu udowodniono, że bycie zmarzluchem leży w kobiecej naturze. Jednak w temperaturach powyżej zera nawet nasze rozgrzewające akcesoria na niewiele się zdadzą.
Szwajcarska firma PADMA AG, lider w badaniach nad ziołowymi składnikami tybetańskich receptur, wybrała więc cynamon kasję jako roślinę piękności miesiąca na listopad. Wynika to z faktu, że przyprawa, która jest pozyskiwana z kory chińskiego drzewa cynamonowego, ma właściwości rozgrzewające, z których możemy skorzystać!
Przyprawa z długą historią
Tybetańczycy szczególnie cenią jej właściwości rozgrzewające,
wyjaśnia dr Lobsang Dripatsang, ekspert tybetańskich nauk konstytucyjnych w PADMA.
Jak używać cynamonu cassia?
Cynamon cassia jest używany jako przyprawa, podobnie jak znacznie bardziej znany prawdziwy cynamon, znany również jako cynamon cejloński. Wysuszona kora cassia jest zwijana w małe rolki i sprzedawana jako laski cynamonu. Alternatywnie, można ją również przetworzyć na proszek. Jest on często mieszany z cukrem, dzięki czemu może być stosowany jako cynamon i cukier do aromatyzowania deserów - na przykład naleśników lub puddingu ryżowego.
Jak smakuje ta piękna roślina?
Smak cynamonu cassia jest podobny do smaku "normalnego" cynamonu, ale jest nieco bardziej intensywny. Opisuje się go jako silnie aromatyczny, słodki i ciepły, ale także nieco gorzki i śluzowaty.