Mówi się, że niektóre pokarmy mają działanie zapobiegające nowotworom, a inne - że je zagładzają. Wiele z nich to mity, ale te porady dotyczące żywienia przeciwnowotworowego są prawdziwe.

Odżywianie przeciwnowotworowe: co pomaga, a co nie?

1. brokuły

Składnik sulforafan zawarty w brokułach faktycznie spowalnia wzrost guza i wzmacnia działanie chemioterapii. Wykazały to badania przeprowadzone przez Szpital Uniwersytecki w Heidelbergu na temat żywienia w walce z rakiem.

2. pomidory

Pomidory zawierają likopen, a ten przeciwutleniacz ma działanie przeciwnowotworowe. Po ugotowaniu pomidory zawierają najwięcej likopenu. Sosy pomidorowe, przecier pomidorowy, odcedzone pomidory, domowy ketchup i sok pomidorowy są zatem bardzo dobrym źródłem likopenu.

3. surowa żywność

Wiele osób przysięga na surową żywność jako dietę przeciwnowotworową, ponieważ surowe warzywa zawierają najwięcej witamin, a podgrzewanie je niszczy. Jednak gotowanie pozwala żołądkowi i jelitom lepiej wchłaniać składniki warzyw, więc kilka witamin mniej nie robi żadnej różnicy.

4. sok z buraków

Burak ma zapobiegać nadmiernemu zakwaszeniu organizmu i rozwojowi raka. Według ekspertów to bzdura. Wręcz przeciwnie: buraki zawierają dużo azotanów, a te są rakotwórcze. Jednak spożywanie tego warzywa od czasu do czasu nic nie daje.

5. bez cukru

Komórki nowotworowe żywią się cukrem - ale odcięcie cukru nie pomaga, ponieważ komórki nowotworowe czerpią energię z innego źródła.

6. zielona herbata

Według badań azjatyckich fitochemikalia zawarte w zielonej herbacie chronią przed rakiem. Zalecamy 5-7 filiżanek dziennie